Cách làm Mỳ Vằn Thắn Sủi Cảo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Mỳ Vằn Thắn Sủi Cảo
- - Thịt lợn xay: 3 lạng -Thịt lợn thăn: 2 lạng - tôm tươi: 2 lạng - Gan lợn: 2 lạng - xương ống: 0.5kg - Vỏ tôm khô: 3 lạng - Trứng vịt: 5 quả - bóng bì lợn: 1 lạng
- - vỏ sủi cảo: 50c - mỳ vằn thắn::1kg - Rau cải mơ: 3 mớ - Nấm hương: 0.5 lạng - Hẹ tươi: 2 lạng - mộc nhĩ: 0.5 lạng - gia vị,mì chính, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô
Các bước làm Mỳ Vằn Thắn Sủi Cảo
Bước 1
😆😆 sủi cảo: - nấm hương 0.25 lạng + mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ - tôm bỏ vỏ băm nhuyễn trộn với thịt lợn xay + mộc nhĩ nấm hươg.- cho 2 thìa cafe gia vị+ 1 thìa mì chính+ 1 thìa hạt tiêu+ hành khô
Bước 2
- trộn đều ng liệu chờ 15p gia vị ngấm, lấy vỏ sủi cảo hình vuông cho thịt vào và gói chéo bôi chút nước ở viền rồi dính lại- chờ nước dùng sôi thì thả vào, khi sủi cảo nổi thì vớt ra bát cho chút dầu ăn để sủi k dính vào nhau.
Bước 3
😆😆 gan, thịt xá xíu, trứng, bóng bì: - gan luộc chín tới vớt ra đĩa thái lát mỏng- trứng luộc chín bổ miếng cau- thịt thăn lợn ướp gia vị,đường, mì chính, màu điều chờ ngấm cho lên rán chín, sau thái lát mỏng- bóng ngâm nở thái miếng vừa ăn trần chín vớt để riêng
Bước 4
😆😆 nước dùng: xương lợn trần sạch cho vào ninh, vỏ tôm rửa sạch cho túi vải thả vào ninh cùng nhỏ lửa để nước trong- khi được cho gia vị, mì chính, chút đường, nước mắm nếm vừa ăn.- cho nốt nấm hương đã ngâm nở vào đun 15p vớt nấm ra.
Bước 5
😆😆rau cải rửa sạch cắt khúc 7cm, trần chín tới vớt ra bátHẹ tươi cắt khúc 5cm
Bước 6
Trình bày: trần mỳ qua nước sôi vớt ráo cho vào bát tô to- cho sủi cảo, thịt xá xíu, gan lợn, bóng bì, trứng, nấm hương ( mỗi thứ 1 vài miếng) rau cải, hẹ. Chan nước dùng ăn nóngKhi ăn cho chút hạt tiêu cho thơm.Nước dùng đậm đà nổi vị tôm
Bạn nghĩ Mỳ Vằn Thắn Sủi Cảo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mỳ Vằn Thắn Sủi Cảo rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mỳ Vằn Thắn Sủi Cảo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g