Cách làm Chậu Cây Pudding Socola (Pudding Plant)

Bước 1

Đun sôi 1 nồi nước, cho bát socola vào trong nồi, đun đến khi socola chảy hết thì bắc ra (tránh để nước rơi vào socola)

Bước 2

Dùng chổi quét đều trong khuôn silicon (nhớ dùng khuôn silicon vì dùng khuôn kim loại sau khi socola khô sẽ rất khoa lấy ra). Quét lớp socola dày 1 chút để cho chậu đc cứng cáp rồi cho vào tủ lạnh

Bước 3

Dùng phới đánh 2 lòng đỏ trứng với 50gr đường đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt

Bước 4

Rây 15gr bột ngô vào bát trứng rồi khuấy đều.

Bước 5

Đun kem tươi và sữa đến khi thật nóng (ko sôi) thì cho bột cacao vào, khuấy tan.

Bước 6

Đổ hỗn hợp sữa vào bát trứng, khuấy đều

Bước 7

Cho hỗn hợp trưng sữa qua rây lọc để lọc hết bột lợn cợn nếu có

Bước 8

Cho hỗn hợp lên bếp, để lửa nhỏ, quấy đều tay đến khi cảm thấy pudding đặc lại

Bước 9

Lưu ý: khi pudding nguội sẽ đặc hơn khi còn nóng. Nên chỉ khuấy tới khi pudding vừa đủ sệt lại

Bước 10

Đổ pudding ra bát, bọc màng bọc thực phẩm chạm vào mặt pudding (tránh để mặt pudding tiếp xúc với ko khí vì sau khi nguội pudding sẽ đóng váng)

Bước 11

Sau khi pudding nguội cho pudding vào chậu socola. Phủ oreo lên làm giả đất.

Bước 12

Cho vào tủ lạnh, trc khi ăn mới cẮm lá bạc hà và cho quả lên

Bước 13

Lưu ý khi đun pudding trên bếp chỉ đun lửa thật nhỏ. Nếu đun lửa lớn trứng và bột sẽ chín, gâY ra lợn cợn.

Bước 14

Nếu sau khi đun bị quá lửa, quá đặc, có thể chữa bằng cách cho thêm kem tươi vào đun lại đến khi vừa ý.

Bước 15

Đây là món đơn giản, dễ làm lại đẹp mắt. Mình quên ko chụp lại từng bước. Chúc cả nhà thành công ^^