Tìm cách làm

Mọi người tìm: chocolate cupcake recipe , lẫu nấm chay đà nẵng , lòng xào nghệ ngon đà nẵng ,

Cách làm Cá Lăng Nướng Sốt Riềng Mẻ

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Cá Lăng Nướng Sốt Riềng Mẻ

  • 1 con Cá lăng lọc bỏ xương hoặc cắt khoanh khúc cá
  • 50 g Bột tôm (tôm tép khô)
  • 1 thìa canh Sốt nướng satay
  • 2 thìa canh Bột thịt gà
  • 1/2 thìa canh Mỳ chính
  • 1/2 thìa canh Đường trắng
  • 1 nhánh Nghệ tươi
  • 5 tép tỏi
  • 5 nhánh củ hành khô
  • 3 cây sả (củ)
  • 1 quả ớt sừng
  • 2 thìa canh mẻ trắng
  • 1 thìa canh Mầu điều
  • Rau dấp cá
  • Rau húng
  • Rau mùi ta
  • Củ đậu
  • Xoài xanh
  • Cà rốt
  • Bún để quấn kèm
  • Bánh đa quấn
  • Mù tạt
  • Hương nấm
  • Dầu hào

Các bước làm Cá Lăng Nướng Sốt Riềng Mẻ

Bước 1

Cá sơ chế rửa sạch tiết chần qua nước sôi cho mẻ nghệ. Để miếng cá sạch tiết và lấy mầu

Bước 2

Cho vào chảo dầu chiên chín, cá vừa giòn vớt ra để ráo dầu

Bước 3

Đánh sốt riềng mẻ: đánh nhiều số lượng lớn ta phải nấu bằng dầu ăn rồi bảo quản. Đánh ít dùng ngay : 300 g riềng xay nhỏ, 5 tép tỏi, 5 tép hành khô, 1 quả ớt sừng trâu, 2 cây sả to thái mỏng, 1 nhánh nghệ đã gọt vỏ. Cho vào máy xay, xay nhuyễn, rồi nêm gia vị ; theo định nượng đã giới thiệu ở phần trên. Cho thêm 1 thìa canh mầu điều vào sốt.

Bước 4

Cá đã chiên song ta phết sốt rồi đem nướng. Chú ý cá nướng trong sốt nướng có nhiều bổi riềng sả rễ bị cháy ta nướng từ từ để cá lên màu, khi cá có mùi thơm bề mặt vàng cánh rán miếng cá khô mặt, cho hương thơm là đã xong

Bước 5

Nước chấm pha tỉ lệ: hương nấm 2 chai, dầu hào 1 chai, mù tạt 10 tuýp. Các bạn pha ít hãy tự định lượng theo tỷ lệ trên. Chúc các bạn thành công.

Cá lăng nướng sốt riềng mẻ cho hương vị thơm ngon, thịt cá rắn chắc, hương vị hoà quyện tạo cảm giác ngon miệng khi nhì thấy đã muốn ăn, Cá nướng ăn kèm đồ quấn, chấm xì dầu mù tạt. Thích hợp cho tiệc rượu và bia.

Bạn nghĩ Cá Lăng Nướng Sốt Riềng Mẻ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Lăng Nướng Sốt Riềng Mẻ rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 24 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Lăng Nướng Sốt Riềng Mẻ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Bún thịt ram nước dừa

    Bún thịt ram nước dừa

  • Dưa hấu detox

    Dưa hấu detox

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g