Cách làm Chả Cá Chiên Xù Và Chả Chiên
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Chả Cá Chiên Xù Và Chả Chiên
- - Cá lành canh (cá rô, trôi, thu, basa đều được và thịt giòn dai hơn cả lành canh mình làm nhưng vì hnay thấy tươi rói nên mình ham): 5 đến 7 lạng - thịt lợn vai giòn: 2 lạng - mỡ phần: nửa lạng
- - giò sống 2 lạng - hạt tiêu, gia vị, mì chính, mắm, dầu hào, dầu ăn, hành khô, tỏi - thìa là - lá chuối(nếu muốn hấp qua không thì thôi)
Các bước làm Chả Cá Chiên Xù Và Chả Chiên
Bước 1
- thịt lợn xay nhỏ vừa, mỡ phần thái miếng vuông nhỏ xíu- cá làm sạch xay nhỏ ( nếu là cá to như trôi, rô mn xay 2/3 còn lại 1/3 thì băm thôi nhé) - thìa là, hành khô thái nhỏ cho vào xay cùng cá
Bước 2
- cho thịt lợn, giò sống, cá.. vào âu to cho mỗi thứ 1 chút: mắm+ tiêu+tỏi bằm+ mì chính+ dầu hào+ dầu ăn trộn đều quện nhau.
Bước 3
- cắt lá chuối vuông miếng, đi găng tay cho đỡ dính nặn chả cá tròn dẹp đặt vào lá rồi cho nồi hấp 15p để cá chín xơ (không hấp thì khi ăn chiên vàg giòn là được)
Bước 4
Bước 5
- chiên vàng giòn: khi ăn thì cho cá đã hấp vào chiên vàg ( không hấp thì viên miếng tròn dẹp cứ thế rán)
Bước 6
Bước 7
chiên xù: lăn chả qua 1 ít lòng đỏ trứng, rồi lăn qua bột chiên xù cho vào chảo rán vàng là được
Bước 8
Bước 9
nếu làm nhiều ăn ít bạn cho hấp rồi bỏ tủ đá ăn dần được nhé
Món ăn cho ngày se lạnh, chả chiên lớp vỏ giòn nhẹ, cá và thịt ăn béo, mùi thơm cay của tiêu tỏi và thìa là, dậy mùi thơm của cá..
Bạn nghĩ Chả Cá Chiên Xù Và Chả Chiên trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Cá Chiên Xù Và Chả Chiên rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Cá Chiên Xù Và Chả Chiên không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g