Cách làm Cơm Trùm Mền
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Cơm Trùm Mền
- 100 gr thịt bò phile
- 100 gr tôm tươi
- 1 chén khô gà lá chanh
- 100 gr đậu ve
- 1 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt to
- 1/4 bông cải xanh
- 1/2 quả ớt chuông
- 2 chén cơm nguội
- 4 quả trứng gà
- Hành lá + ngò + lá basil (húng tây)
- Bơ tường an
- Hạt nêm, tiêu, nước tương, muối
Các bước làm Cơm Trùm Mền
Bước 1
Thịt bò thái mỏng, ướp ít hạt nêm, hành tỏi, tiêu, nước tương,
Bước 2
Tôm bóc vỏ thái hạt lựu ướp ít hành tỏi, hạt nêm, tiêu, muối
Bước 3
Khô gà
Bước 4
Rau củ thái hạt lựu (dưa leo bỏ ruột)
Bước 5
Hành ngò, lá basil thái nhuyễn
Bước 6
Làm nóng chảo với ít dầu, cho hành tỏi băm phi thơm, cho tôm, thịt bò đảo sơ 10s, cho lần lượt cà rốt + đậu ve + dưa leo + ớt chuông + bông cải xanh vào đảo đều tay 3', sau đó cho cơm vào trộn đều, cùng với khô gà, nêm lại theo khẩu vị (thường em chỉ thêm ít nước tương với hạt nêm là ngon ui)! Cuối cùng trước khi tắt bếp cho hành ngò basil vào đảo đều! Múc cơm vào chén nén chặt rui lật úp xuống dĩa to
Bước 7
Đập 2 quả trứng gà vào tô, thêm ít tiêu xay + hạt nêm đánh đều, làm nóng chảo với ít dầu ăn, thả vào 1 muỗng cơm bơ tường an, bơ tan chảy đổ hết chén trứng gà vào, giảm lửa, chán đều trứng ra chảo, khi mặt trứng se lại thi tắt bếp
Bước 8
Nhẹ nhàng úp trứng xuống dĩa cơm, sao cho trứng trùm đều kín hết cơm là ok, lấy ít tương cà + tương ớt để lên trên cho đẹp, khi ăn thì dùng muỗng tán đều khắp mặt trứng, đảm bảo ngon ạ 😁
Bước 9
Mọi người cũng có thể múc cơm cho vào giữa trứng trên chảo, rui nhẹ nhàng gấp lại ép 2 cạnh lại cũng ok ak, lam za thi có thể ghi chữ ở bên trên bằng tương cà, nhưng em lười làm thế này thui ak
Nghe cái tên là thấy ấm lòng rui ??? thực ra là em chế từ món cơm chiên rau củ + omurice của Nhật! Bữa trưa vui vẻ ???
Bạn nghĩ Cơm Trùm Mền trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Trùm Mền rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Trùm Mền không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g