Cách làm Lòng Gà Xào Mướp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Lòng Gà Xào Mướp
- 3 bộ lòng gà
- 2 quả mướp khía
- 200 gr nấm bào ngư
- Ít hành ngò, hành tím
- Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu mè
Các bước làm Lòng Gà Xào Mướp
Bước 1
Lòng gà mua về bóc bỏ hết lớp mỡ dính bên ngoài, rửa sạch với muối, ngâm 5' trong 2 muỗng canh rượu gạo! Xả sạch với nước, thái miếng vừa ăn, ướp hành tỏi băm + 1 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê dầu mè + 1/2 muỗng cà phê muối +1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, ướp ít nhất 30'.
Bước 2
Mướp khía gọt vỏ, thái xéo, nấm cắt gốc, xé miếng to to, ngâm muối 15', xả sạch để ráo
Bước 3
Làm nóng chảo với ít dầu, cho hành tỏi băm vào phi vàng, cho hết tô lòng gà vào, đảo đều tay 5', chế 1 ít nước lọc vào, giảm lửa, đun 10' cho lòng gà chín kĩ! cực ít nước vì mướp và nấm sẽ ra nước nhiều. Cho mướp vào đảo đều, nêm lại theo khẩu vị, cuối cùng cho nấm vào đun sôi 1' cho hành ngò vào, tắt bếp
Bước 4
Múc ra dĩa, rắc tí tiêu lên trên thơm ngào ngạt, làm chén mắm mặn với ớt xắt, đơn giản mà ngon 😏😏😏 thường em sẽ nêm lạt xíu, khi ăn múc vào cơm, chan nước mắm ớt lên trên, cảm giác nó ngon hơn là nêm vừa miệng 👄👄
Món xào đơn giản mà ngon cơm cho bữa tối nhẹ nhàng!!!
Bạn nghĩ Lòng Gà Xào Mướp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lòng Gà Xào Mướp rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lòng Gà Xào Mướp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g