Cách làm Bánh Flan
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Bánh Flan
- 4 trái trứng gà
- 1 bịch sữa tươi không đường
- 3 muỗng cơm sữa đặc
- 1,5 muỗng canh đường
- 1 gói cà phê sữa(hoặc cà phê bột nguyên chất để sữa)
Các bước làm Bánh Flan
Bước 1
Phần bánh: Đầu tiên mk để sữa tươi và sữa đặc trộn lẫn khuấy đều nhẹ nhàng. Sau đó cho sữa lên bếp đun vừa sôi cái bắt ra lun (đun lửa vừa ko để lửa lớn quá và ko đun bằng nồi inox)
Bước 2
Lấy 2 lòng trắng trứng và 2 quả trứng nguyên vẹn vào tô. Đánh đều cho tan (ko đánh quá nhiều khiến trứng nổi bọt). Sau đó dùng rây lọc trứng cho mịn.
Bước 3
Đổ trứng đã lọc vào một cái tô lớn. Sau đó đổ hỗn hợp sữa mới đun vào trứng. Đổ từ từ vùa đổ vừa khuấy đều nhẹ nhàng theo một chiều.
Bước 4
Dùng rây lọc lại hỗn hợp trứng sữa một lần nữa cho mịn.
Bước 5
Phần caramen: Rất quen thuộc với mấy bạn làm bánh r nhỉ.
Bước 6
Để đường vào chảo bật lửa nhỏ để đường chảy ra vào keo lại thành màu vàng đậm. Chế thêm chút xíu nước tiếp tục khuấy đều tay khi thấy sệt sệt nổi bong bóng r thì mình tắt bếp.
Bước 7
Kiếm cho mình mấy cái khuôn bánh nè. Caramen để nguội chút r tráng vào lòng khuôn. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn. Mình bọc một lớp màng bọc thực phẩm lên để ko bị hấp hơi nước.
Bước 8
Sau đó cho khuôn vào nồi hấp(hoặc hấp vs nổi cơm). Khoảng 10-15 ph là ok.
Bước 9
Bánh chín đổ ra dĩa. Pha chút cà phê sữa rưới lên thêm chút đá bào.
Bước 10
Số lượng trên khá ít bánh vì mình làm cho một mk mk ăn. (5 cái). Thêm ng ăn thì nhân lên theo tỉ lệ các bạn nhé. Chúc ngon miệng!!
Bánh béo ngậy bắt mắt. Nguyên liệu cách làm cực đơn giản luôn.
Bạn nghĩ Bánh Flan trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Flan rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Flan không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g