Cách làm Bánh Trung Thu Thập Cẩm

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu Thập Cẩm

  • Vỏ bánh
  • 300 g bột mì
  • 200 g nước đường bánh nướng
  • 50 g dầu ăn
  • Nhân bánh thập cẩm
  • 100 g hạt dưa
  • 100 g mứt sen
  • 100 g lạp xưởng
  • 100 g hạt bí
  • 100 g mứt bí loại thái nhỏ sẵn
  • 100 g mỡ đường (bạn nào k thích mỡ đường có thể bỏ qua)
  • 20 g chanh cốm
  • 20 g mứt gừng đỏ
  • 8-10 lá chanh(tùy khẩu vị bạn có thể tăng hoặc giảm)
  • 70 g vừng
  • 1/2 thìa cafe ngũ vị hương
  • 50 ml rượu mai quế lộ
  • 40 g- 60g bột bánh dẻo
  • 10 ml hắc xì dầu

Các bước làm Bánh Trung Thu Thập Cẩm

Bước 1

Cho tất cả nguyên liệu của phần vỏ vào trộn đều và để bột nghỉ 15 phút. Trong lúc chờ bột nghỉ ta chuẩn bị nhân.

Bước 2

Lạp xưởng luộc chín để ráo nước thái hạt lựu.

Bước 3

Hạt bí, hạt dưa, vừng rang chín.

Bước 4

Mứt sen, mứt bí cho qua rây để sàng bớt đường bao bên ngoài

Bước 5

Mứt gừng, chanh cốm và lá chanh đem thái chỉ.

Bước 6

Cho tất cả các nguyên liệu của phần nhân vào trộn đều, thêm rượu, bột bánh dẻo và hắc xì dầu để tạo kết dính.

Bước 7

Viên nhân thành viên. Đối với bánh 75g thì nhân 50g, 25 -30g vỏ. Đối với bánh 150g thì 95-100g nhân và 50-55g vỏ bánh.

Bước 8

Đóng bánh và nướng bánh như với các loại nhân khác.

Trung thu là Tết đoàn viên. Mọi người cùng nhau quây quần ăn bánh và ngắm trăng đã trở thành nét đẹp văn hóa của người Việt bao đời nay. Tớ thì chỉ thích nhân thập cẩm truyền thống thôi

Bạn nghĩ Bánh Trung Thu Thập Cẩm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Trung Thu Thập Cẩm rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 19 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Trung Thu Thập Cẩm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh Tét + Mắm Thái Chay

    Bánh Tét + Mắm Thái Chay

  • Crepe Cacao ngàn lớp

    Crepe Cacao ngàn lớp

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g