Cách làm Sarawak Butter Buns

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 80 phút
  • Thời gian nấu : 48 phút
  • Tổng thời gian : 128 phút

Nguyên liệu làm Sarawak Butter Buns

  • A, Bột tangzhong :
  • 25 g bread flour
  • 25 g nước sôi
  • B, Vỏ bánh
  • 175 g bread flour
  • 5 g sữa bột
  • 30 g đường
  • 4 g men nở
  • Nhúm muối
  • 1 quả trứng
  • 55 ml sữa tươi ko đường
  • 20 g bơ mềm
  • 45 g bột tangzhong
  • C, Nhân bánh
  • 150 g bơ
  • 150 g đường
  • 180 g bột
  • D, Quét bánh
  • 1 quả trứng gà
  • 15 ml nước lã
  • 2 giọt dầu ăn

Các bước làm Sarawak Butter Buns

Bước 1

Phần bột tangzhong: rót nước sôi vào bột, trộn đều. Sarawak Butter Buns recipe step 1 photo

Bước 2

Nặn thành hình tròn. Để nguội cho ngăn mát tủ lạnh để qua đêm. Sarawak Butter Buns recipe step 2 photo

Bước 3

Trộn tất cả nguyên liệu phần B ( trừ bơ) cho vào máy trộn bột. Đánh tầm 5'. Sarawak Butter Buns recipe step 3 photo

Bước 4

Cho bơ mềm và trộn tầm 20-30' khi thấy bột ko dính thành khuôn, kéo dai ko đứt là OK. Sarawak Butter Buns recipe step 4 photo

Bước 5

Cho ra bàn nhào, rắc bột mỳ lên, nhào 1-2'. Cho dầu ăn vào bát to, cho bột vào ủ 60-90' để nở gấp đôi. Sarawak Butter Buns recipe step 5 photo

Bước 6

Nhân bánh: làm tan chảy bơ trong lò vs tầm 1'. Cho đường bột vào khuấy tan. Sarawak Butter Buns recipe step 6 photo

Bước 7

Cho bột mỳ vào, dùng thìa khuấy đều. Để bột nguội 10'. Sarawak Butter Buns recipe step 7 photo

Bước 8

Nặn bột thành 10 viên tròn ( mình làm 1/2 ct được 6 viên chẵn). Bọc nylon để tí dùng sau. Sarawak Butter Buns recipe step 8 photo

Bước 9

Bột nở gấp đôi. Đấm xẹp bột. Sarawak Butter Buns recipe step 9 photo

Bước 10

Chia bột làm 10 phần( mình làm 6 phần). Nặn dẹt bột, cho nhân bơ vào giữa, gói kín lại. Sarawak Butter Buns recipe step 10 photo

Bước 11

Để bột nở gấp đôi. Sarawak Butter Buns recipe step 11 photo

Bước 12

Bật lò 190oC.

Bước 13

Hoà đều nglieu phần D, lọc qua rây. Sarawak Butter Buns recipe step 13 photo

Bước 14

Quét trứng lên mặt bánh. Sarawak Butter Buns recipe step 14 photo

Bước 15

Nướng nhiệt 190oC trong 15' khi thấy mặt bánh vàng nâu là OK. Sarawak Butter Buns recipe step 15 photo

Bước 16

Thưởng thức bánh lúc còn ấm nóng. Sarawak Butter Buns recipe step 16 photo

Sarawak nằm ở đảo Borneo- Malaixia. Nơi này có món bánh nhân bơ ngon nổi tiếng. Nhân bơ rất thơm, ngon, ngọt. Vỏ bánh giòn, rất ngon.

Bạn nghĩ Sarawak Butter Buns trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sarawak Butter Buns rất khó khăn? Chỉ cần qua 16 bước xử lý 21 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sarawak Butter Buns không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Cháo trai

    Cháo trai

  • Chả cua biển

    Chả cua biển

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g