Cách làm Mì Trứng/Nui Sốt Bò Băm

Bước 1

Mì trứng (đã có công thức, mn tìm trong wall của mình, nhớ thái sợi nhỏ và rắc đều bột áo nha), cho vào ngăn đá 10' (để sợi mì cứng hơn). Sau đó lấy ra luộc chín, luộc 4' là mì chín, ăn thấy dẻo dai là đc. Vớt ráo nước cho ra đĩa. Khi luộc thêm 1 tbsp dầu ăn cho khỏi dính.

Bước 2

Dứa thái hạt lựu. Xếp ❤️ luôn =)))). Ớt chuông xắt miếng dài như ảnh.

Bước 3

Cho chút dầu vào chảo, sau đó xào nhanh qua ớt chuông, khoảng 3', cho ra đĩa

Bước 4

Tỏi băm nhỏ. Cho 3 tbsp bơ vào chảo, bơ chảy hết thì cho tỏi vào phi thơm, trút thịt bò vào dùng muỗng gỗ dàn thịt ra cho tơi. Nêm gia vị: 1 tbsp tương cà, 1 tbsp dầu hào, 1/2 tbsp hạt nêm, 1/2 tbsp đường, 1/2 tbsp mì chính, rắc chút tiêu. Đảo đều. Thơm cực kì.

Bước 5

Thêm ớt chuông vào. Đảo 1'

Bước 6

Bày ra đĩa. Xong phần thịt

Bước 7

Đến phần nước sốt, cà chua bi băm nhỏ vừa, cho 2 tbsp bơ vào chảo, sau đó cho cà chua vào đảo vừa lửa, thêm 1/3 tbsp hạt nêm, 1/3 tbsp mì chính, 1/2 tbsp đường, 1 tbsp tương cà, 1 bát ăn cơm nước

Bước 8

Sau khi cho nước 😂 như trong hình, khi màu đã đỏ đẹp, cà chua đã chín nhừ hết. Tắt bếp.

Bước 9

Lọc hỗn hợp qua rây, dùng thìa ép hết nước, bỏ phần cái.

Bước 10

Cho thịt lại vào chảo, cho sốt vào, đến khi sôi.

Bước 11

Cho hết mì, dứa vào cùng. Đảo đều cho tất cả nguyên liệu được quyện đều sốt nhé mn ❤️

Bước 12

Bày ra đĩa, rắc thêm chút rau mùi thái nhỏ, trông sợi mì hấp dẫn chưa kìa 😍😍😍

Bước 13

TIP: mọi người có thể mua mì trứng khô đã đóng gói trong siêu thị, mì rất vàng, sợi dai khi luộc. Còn muốn thú vị thì cùng bắt tay vào làm mì trứng tươi 😅😉