Cách làm Đậu Hũ Sốt Lục Vị
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Đậu Hũ Sốt Lục Vị
- 1 củ cà rốt đỏ
- 1 củ cà rốt trắng
- 1 củ cải Thuỵ Điển
- Nấm
- Đậu đũa
- 1 củ khoai tây đỏ
- 1 quả cà chua
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh rưỡi đường
- 1 thìa cà phê mì chính
- 1 thìa cà phê tiêu
- Bột nêm rau củ
- Đậu hủ non
- Boa rô
- Dầu thực vật
Các bước làm Đậu Hũ Sốt Lục Vị
Bước 1
5 loại rau củ mình dùng, cà chua mình để riêng dành cho nước sốt 
Bước 2
Tàu hũ non cắt khoanh tròn, hoặc vuông 
Bước 3
Đặt tàu hũ vào xững hấp nóng trong 15 phút 
Bước 4
Các loại củ thái hạt lựu, nấm thái lát 
Bước 5
Sốt cà chua: cà chua thành từng khoanh, lấy 1 muỗng canh nước tương rưới lên. Nửa muỗng canh đường. 1 thìa cà phê tiêu. Trộn lại và để trong 5 phút 
Bước 6
Lấy phần trắng của hành boa rô. Chẻ dọc. Cho nửa muỗng canh dầu thực vật vào chảo nắng, cho boa rô vào đảo trong 1 phút 
Bước 7
Cho sốt cà chua vào chảo đảo đều, sau đó cho tất cả rau củ và nấm vào. Cho thêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, nửa muỗng canh nước lọc. Chờ sôi và vặn lửa nhỏ sao cho nước sốt hơi quánh lại. Nêm nếm thêm bột rau củ sao cho vừa miệng. 
Bước 8
Xếp đậu hũ non ra đĩa và rưới nước sốt lên 
Bước 9
Món này dọn chay để ăn với cơm nóng rất tuyệt. Độ bùi của đậu hũ cộng với cái ngọt của rau củ ở đầu lưỡi sẽ khó cưỡng lại được. À! Đối với các loại củ các bạn cứ linh động theo sở thích nhé.
Nấu ăn chay luôn là đề tài muôn thuở khi bắt đầu vào đầu và giữa tháng. Tuy nhiên, để làm phong phú thực đơn chay là điều không đơn giản đối với các "đầu bếp" chuyên các món mặn như mình. Món "đậu hũ sốt lục vị" là một món chay mình lấy cảm hứng từ đậu hũ non bình thường với các loại củ. Lục vị ở đây là 6 vị đến từ các loại rau củ, vừa đầy đủ dinh dưỡng vừa mang một vị giác mới cho món chay. Món ăn này đáp ứng đúng 3 tiêu chí: 1. Ăn chay 2. Ăn kiêng - không chất đạm, nguồn cung cấp vitamin từ rau củ. 3. Thực dưỡng - các chất bổ từ nước rau củ đủ cung cấp dinh dưỡng cho một ngày. Mình là du học sinh xa nhà với niềm đam mê ẩm thực bất tận của quê hương, mình luôn muốn mang ẩm thực của đất nước đến với bạn bè khắp nơi. Hy vọng món ăn này sẽ sớm nằm trong sổ tay quen thuộc của mọi người
Bạn nghĩ Đậu Hũ Sốt Lục Vị trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Hũ Sốt Lục Vị rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Hũ Sốt Lục Vị không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
