Cách làm Quẩy Thừng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 12 phút
  • Tổng thời gian : 32 phút

Nguyên liệu làm Quẩy Thừng

  • 100 g bột tẻ, 200g bột nếp
  • 60 g đường trắng
  • 1 thìa cafe gạt ngang bột nở (khoảng 4g)
  • 15 ml dầu ăn
  • 1/2 thìa cafe muối tinh
  • Khoảng 260ml nước nóng già 70 độ C (nước nóng già để cho bột được mềm dẻo và ko bị gãy khi vê bột)
  • Dầu ăn để rán
  • Phần đường : 120g đường, 30ml nước lạnh, 1 gói đường vani

Các bước làm Quẩy Thừng

Bước 1

Trộn tất cả 2 loại bột + bột nở + muối + đường + dầu ăn trong 1 cái âu. Đổ từ từ nước nóng vào bột vừa dùng đũa đảo đều để bột ko vón cục. Sau đó nhào tay nhào cho đến khi bột mịn dẻo, ko dính tay là dc ah. Bọc kín cục bột để nghỉ 60' cho bột nở Quẩy thừng recipe step 1 photo

Bước 2

Sau khi đã ủ bột xong, các bạn lấy dao cắt từng viên bột nhỏ (khoảng 40g), rồi vê thành thanh dài khoảng 15 Cm, nối hai đầu với nhau nhẹ nhàng cầm 2 đầu xoắn lại kiểu dây thừng. Các bạn cứ làm thế cho đến hết bột Quẩy thừng recipe step 2 photo

Bước 3

Đun dầu ăn nóng già (dầu phải ngập quẩy nhé) thả quẩy vào rán với lửa trung bình. Dùng đũa lật trở quẩy liên tục để quẩy vàng đều và giòn. Sau đó vớt quẩy ra giấy thấm dầu Quẩy thừng recipe step 3 photo

Bước 4

Bây giờ chúng ta làm lớp đường áo bên ngoài cho quẩy nhé. Cho đường và nước vào chảo sâu lòng hoặc nồi rộng. Bắc lên bếp vừa đun vừa khuấy đều với lửa vừa. Đến khi đường sôi mạnh nổi bọt, hơi sánh thì thả tất cả quẩy đã rán vào chảo đảo nhanh tay khoảng 1', đổ 1 gói đường vani vào quẩy đảo đều cho đường bám trắng đều quẩy. Để quẩy nguội rồi xếp ra đĩa, chờ nguội rồi thưởng thức. Để quẩy vào lọ đậy kín, ăn trong tuần quẩy vẫn giòn. • Chúc các bạn làm thành công nhé Quẩy thừng recipe step 4 photo Quẩy thừng recipe step 4 photo

Có thể gọi món quẩy thừng là món ăn tuổi thơ của mỗi người dân Việt Nam ( suy nghĩ của riêng em ? )

Bạn nghĩ Quẩy Thừng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Quẩy Thừng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Quẩy Thừng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Mỳ tôm quốc dân xào xúc xích xông khói

    Mỳ tôm quốc dân xào xúc xích xông khói

  • Chà bông cá lóc cho bé ăn dặm

    Chà bông cá lóc cho bé ăn dặm

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g