Cách làm Chả Cá Rô Phi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chả Cá Rô Phi
- 1 kg cá rô phi
- 1 lạng thịt nhiều mỡ
- 2 , 3 mớ thì là (cho nhiều sẽ rất thơm & ngon)
- 1 thìa cà phê loại nhỏ bột chiên giòn
- 1 thìa nước mắm
- 1/2 thìa đường
- Gia vị kèm: hạt tiêu, mỳ chính, dầu ăn
Các bước làm Chả Cá Rô Phi
Bước 1
Bạn lọc hết xưong cá, mang về rửa sạch với muối & dấm. Thì là rửa sạch cắt khúc.
Bước 2
Cho cá, thịt thì là đã thái khúc, hành khô (băm nhỏ) cho vào giã hoặc Máy xay.
Bước 3
Xúc cá đã xay ra một bát tô tiến hành ướp: cho 1 thìa nước mắm, bột nêm, đường, hạt tiêu. Rắc 1 chút bột chiên giòn (chỉ 1 chút tạo giòn). Trộn đều cho vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng.
Bước 4
Lấy cá đã ướp ra lấy muỗng đánh cho cá thật dẻo khoảng 10'. Lấy găng tay đi vào cho ít dầu đỡ dính. Nặn thành viên tròn sau đó ấn dẹt. Cho vào nồi hấp xếp thành lớp. Hấp 1 lần 5' là được. Cho ra để nguội rán sơ. Muốn để lâu cho vào ngăn đá ăn dần. Chấm với tương ớt.
Bước 5
Chả cá Rô phi! Phải sau 2 lần làm thử thất bại tuy vẫn được các con khen ngon & ăn hết nhưng mẹ vẫn quyết tam làm cho được & đã thành công dù rằng ai cũng nghĩ dễ làm: dẻo, thơm, giòn & thơm ngậy.
Bạn nghĩ Chả Cá Rô Phi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Cá Rô Phi rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Cá Rô Phi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
