Cách làm Meringue

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 106.66666666667 phút
  • Thời gian nấu : 53.333333333333 phút
  • Tổng thời gian : 160 phút

Nguyên liệu làm Meringue

  • 150 gr lòng trắng trứng
  • 300 gr đường
  • 75 ml nước
  • 2 gr muối
  • vani

Các bước làm Meringue

Bước 1

Cho đường và nước vào đun sôi đến 121 độ c thì tắt bếp, đợi đường hết sôi Meringue recipe step 1 photo

Bước 2

Đánh lòng trắng trứng với muối, rót nước đường vào từ từ và đánh với tốc độ nhanh nhất Meringue recipe step 2 photo

Bước 3

Đánh cho đến khi trứng bông cứng, và nguội còn khoảng 20 độ c Meringue recipe step 3 photo

Bước 4

Cho kem vào túi và bắt hình theo ý muốn lên khay đã lót giấy nến Meringue recipe step 4 photo

Bước 5

Làm nóng lò 60-70 độ c, để chế độ đối lưu, sấy bánh khoảng 5-6 tiếng, bánh khô mặt, tróc đáy là được. cho bánh vào hủ đậy để dành ăn dần Meringue recipe step 5 photo

Làm kem choux mình dư nhiều lòng trắng nên quyết định làm bánh meringue. Món ghiền của mình

Bạn nghĩ Meringue trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Meringue rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Meringue không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Cá hồi hấp gừng

    Cá hồi hấp gừng

  • Cappucino Vienese

    Cappucino Vienese

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g