Cách làm Meringue
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 106.66666666667 phút
- Thời gian nấu : 53.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 160 phút
Nguyên liệu làm Meringue
- 150 gr lòng trắng trứng
- 300 gr đường
- 75 ml nước
- 2 gr muối
- vani
Các bước làm Meringue
Bước 1
Cho đường và nước vào đun sôi đến 121 độ c thì tắt bếp, đợi đường hết sôi
Bước 2
Đánh lòng trắng trứng với muối, rót nước đường vào từ từ và đánh với tốc độ nhanh nhất
Bước 3
Đánh cho đến khi trứng bông cứng, và nguội còn khoảng 20 độ c
Bước 4
Cho kem vào túi và bắt hình theo ý muốn lên khay đã lót giấy nến
Bước 5
Làm nóng lò 60-70 độ c, để chế độ đối lưu, sấy bánh khoảng 5-6 tiếng, bánh khô mặt, tróc đáy là được. cho bánh vào hủ đậy để dành ăn dần
Làm kem choux mình dư nhiều lòng trắng nên quyết định làm bánh meringue. Món ghiền của mình
Bạn nghĩ Meringue trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Meringue rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Meringue không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g