Cách làm Bánh Mì Ngũ Cốc Đen

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Bánh Mì Ngũ Cốc Đen

  • 700 g bột số 13
  • 100 g bột bánh mì đen
  • 200 g bột ngũ cốc
  • 20 g men
  • 13 g muối
  • 5 g phụ gia
  • 600-650 g nước lạnh
  • 15 g bơ

Các bước làm Bánh Mì Ngũ Cốc Đen

Bước 1

Cho tất cả nguyên liệu vào cối, trộn đều với tốc độ chậm.

Bước 2

Sau đó trộn với tốc độ trung bình cho đến khi bột hơi mịn thì chuyển sang tốc độ cao dến khi bột dai mịn.

Bước 3

Cho bột ra khỏi cối cho nghỉ 10p. Sau đó chia bột thành 40g rồi se tròn để nghỉ 5p.

Bước 4

Sau khi bột nghỉ thì se bột dài 40cm-50cm. Nối đầu 3 dây bột lại với nhau, đan chéo xen kẻ nhau. (Thắt bính)

Bước 5

Sau khi tạo hình cho vào tủ ủ 45-50p. Bột nở gấp đôi thì cho vào lò nướng ở 190°C trong 20p. (mở lò trước 15p nha 😘)

Bước 6

Sau khi bánh chín đem ra để nguội và thưởng thức thôi. 😁🍴🍴🍴

Bạn nghĩ Bánh Mì Ngũ Cốc Đen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Ngũ Cốc Đen rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Ngũ Cốc Đen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Socola từ bột cacao

    Socola từ bột cacao

  • Chạo tôm nướng mía

    Chạo tôm nướng mía

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g