Cách làm Khổ Qua Xào Trứng Muối

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Khổ Qua Xào Trứng Muối

  • 2 trái khổ qua
  • 3 quả trứng muối
  • Vài cọng hành lá
  • Xíu muối, hạt nêm

Các bước làm Khổ Qua Xào Trứng Muối

Bước 1

Khổ qua rửa sạch, bổ đôi, cạo bỏ ruột. Cắt khúc vừa ăn.

Bước 2

Trứng muối luộc chín, tách lấy lòng đỏ tán nhuyễn.

Bước 3

Bắc chảo lên cho 1 muỗng canh dầu ăn vô, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho khổ qua vào đảo đều, để lửa lớn, chế tí nước. Đậy nắp chút xíu cho khổ qua chín nhưng vẫn xanh giòn, đổ tạm thời ra đĩa.

Bước 4

Cũng cái chảo đó cho hết lòng đỏ trứng muối vào, xào cho nóng lên bọt, nêm nếm vừa ăn (Tuỳ theo độ mặn của trứng muối, trứng của mình ko đc mặn nên mình fai nêm thêm tí muối, hạt nêm. nếu trứng mặn roi thì khỏi nêm cũng đc nhé. À có thể cho thêm xí đường phèn vào khổ qua khi xào nếu ko mún ăn khổ qua đắng.)

Bước 5

Tiếp tục trút khổ qua vô lại chảo. Xóc đều chảo xào nhanh tay cho trứng áo đều khổ qua. Bỏ hành lá cắt khúc vào. Tắt bếp. Dọn dùng nóng với cơm! Đơn giản nhanh gọn lẹ! 😅 Khổ qua xào trứng muối recipe step 5 photo

Món này mình có dịp ăn ở Indo thấy ngon quá 2 nguyên liệu thiệt đơn giản và quen thuộc mà sao mình chưa từng kết hợp lại nhỉ? Bữa kia tình cờ trong tủ còn đúng 2 nguyên liệu này bèn đem ra mần lun theo tưởng tượng, đơn giản nhanh gọn lẹ lắm?. Ai fan trứng muối rất nên thử nhé, nhưng nếu ko ăn đc đắng có thể thay khổ qua bằng bí đỏ. Cô bạn người Đài Loan từng làm cho mình ăn món bí đỏ xào trứng muối ngon tuyệt lun ăn một lần nhớ mãi ?

Bạn nghĩ Khổ Qua Xào Trứng Muối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khổ Qua Xào Trứng Muối rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khổ Qua Xào Trứng Muối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Cơm chiên trứng, lạp xưởng

    Cơm chiên trứng, lạp xưởng

  • Măng xào

    Măng xào

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g