Cách làm Canh Cá Dọc Mùng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 34 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Canh Cá Dọc Mùng
- Cá quất
- Dọc mùng
- Cà chua, 1 quả muỗng (để canh có vị chua)
- Hành khô, hành lá, mùi tàu, củ nghệ
- Gia vị, muối, xúp, mì chính
Các bước làm Canh Cá Dọc Mùng
Bước 1
Dọc mùng tước sợi, thái dày tầm vài phân, rửa sạch bằng nước, sau đó bóp muối 2 lần cho dọc mùng sạch nước. Đun 1 nồi nước nhỏ, đổ ra, ngâm dọc mùng trong nước sôi.
Bước 2
Cá quất thái khúc, chao qua dầu cho cá săn thịt. (Có thể bỏ qua bước này)
Bước 3
Hành cho vào nồi to, phi thơm, cho cà chua đã thái lát vào, cho muối, xào đến khi cà chua mềm thì cho nước vào đun, bỏ quả muỗng đã gọt vỏ vào nồi.
Bước 4
Đến khi nồi canh sôi, cho cá quất vào. Nghệ băm, dập thật nhỏ, đổ vào nồi. Vặn lửa vừa, nêm nếm cho vừa khẩu vị
Bước 5
Vớt dọc mùng đang ngâm ra, vắt hết nước; khi cá trong nồi chín cho dọc mùng vào.
Bước 6
Đun canh cho sôi tầm 2p; cho hành lá và mùi tàu đã thái nhỏ vào; tắt bếp.
Bước 7
Vậy là chúng ta đã được bát canh cá nấu dọc mùng vừa thơm ngon lại đẹp mắt rồi ^^ 
Bước 8
Chúc các bạn thành công!
Bát canh cá nấu với dọc mùng thơm ngon cho cả gia đình ^^
Bạn nghĩ Canh Cá Dọc Mùng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Cá Dọc Mùng rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Cá Dọc Mùng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
