Cách làm Gà Rán Giòn Rụm

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Gà Rán Giòn Rụm

  • 1 kg Thịt đùi và cánh gà:
  • Trứng gà: 2 quả
  • 50 g Bột mì:
  • 20 g Bột năng:
  • 50 g Bột chiên xù:
  • 1 muỗng Bột ớt màu:
  • 1/2 muỗng Bột tỏi:
  • 1 muỗng Mật ong:
  • Tương ớt và tương cà

Các bước làm Gà Rán Giòn Rụm

Bước 1

Bước 1: Ướp thịt gà Thịt gà sau khi được rửa sạch, để ráo nước thì dùng dao khứa vài đường trên đùi gà và cánh gà để khi ướp gia vị thịt sẽ thấm gia vị hơn. Ngoài ra, nếu đùi gà quá to bạn nên luộc sơ qua để khi rán thịt sẽ nhanh chín hơn nhưng tránh luộc chín quá vì thịt gà sẽ bị khô và mất ngon. Sau đó đem ướp thịt gà với 2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mật ong, ½ muỗng bột tỏi. Trộn đều thịt gà với hỗn hợp gia vị trên rồi để nguyên trong khoảng từ 3 – 4 tiếng để thịt ngấm gia vị.

Bước 2

Bước 2: Trộn bột chiên Cho bột mì, bột năng và bột ớt màu vô 1 cái tô lớn, bỏ thêm ½ muỗng muối vào, trộn đều lên. Bột chiên xù bỏ riêng vào 1 cái tô lớn. Trứng gà đập bỏ vào 1 cái tô riêng, khuấy đều.

Bước 3

Bước 3: Lăn thịt qua bột chiên xù Đầu tiên, lấy hỗn hợp bột mì, bột năng và bột ớt màu đã trộn đều với muối cho vào 1 cái hộp nhựa có nắp đậy hoặc 1 cái túi ni lông. Sau đó, cho thịt gà đã ngấm gia vị vào hộp/túi ni lông lắc đều sao cho bột bám đều vào thịt. Tiếp theo, lấy từng cái đùi gà, cánh gà đã bám bột lăn qua tô trứng gà. Sau đó, tiếp tục lấy từng cái cánh gà, đùi gà lăn qua tô bột chiên xù cho đến khi hết bột, hết thịt. Trứng gà sẽ giúp bột chiên xù bám dính vào thịt gà hơn. Lưu ý là

Bước 4

Bước 4: Chiên gà Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn vào, đổ dầu ngập nửa chảo. Khi dầu đã sôi thì cho từng miếng gà vào rán với lửa vừa vừa. Lưu ý là khi rán gà bạn không nên để lửa quá to sẽ làm miếng gà chỉ chín lớp bột bên ngoài mà không chín thịt ở bên trong. Ngoài ra, không nên cho quá nhiều miếng gà vô rán cùng một lúc, vì như vậy các miếng gà sẽ bị dính và thịt sẽ không được ngon. Khi thấy miếng gà rán đã vàng đều các mặt, có mùi thơm bay lên thì tắt bếp, gắp ra và để ráo dầ

Bước 5

Bước 5: Trình bày món ăn Gắp miếng gà ra đĩ, tùy theo sở thích có thể trang trí thêm với dưa leo và cà chua cắt lát mỏng. Món gà rán này ăn kèm với tương ớt và tương cà là ngon nhất.

Trong các loại thịt thông dụng hiện nay như thịt bò, thịt heo, thịt gà thì chỉ có thịt gà là loại thịt trắng nên rất có lợi cho sức khỏe con người. Thịt gà có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng khác nhau. Bên cạnh các món như gà kho, gà luộc, gà hầm, gà xào xả ớt thì gà rán cũng là một món ăn được nhiều người ưa thích. Đặc biệt là cách làm gà rán cũng rất đơn giản, mọi người cùng xem và tự mình vào bếp để làm món ăn ngon này nha.

Bạn nghĩ Gà Rán Giòn Rụm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Rán Giòn Rụm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Rán Giòn Rụm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Lặc lè hấp chấm muối vừng

    Lặc lè hấp chấm muối vừng

  • Nước nha đam hạt é

    Nước nha đam hạt é

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g