Cách làm Canh Khổ Qua Rừng Nhồi Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Canh Khổ Qua Rừng Nhồi Thịt
- 500 gr khổ qua rừng (30 trái nhỏ xí)
- 200 gr thịt nạc xay
- 100 gr mọc
- 2 tai nấm mèo ngâm nở thái nhuyễn
- 3 nhánh Hành lá thái nhuyễn
- 1 củ hành tím to băm nhuyễn
- Hạt nêm, tiêu, đường, muối, nước mắm
Các bước làm Canh Khổ Qua Rừng Nhồi Thịt
Bước 1
Khổ qua rửa sạch, dùng dao thái lan mổ dọc, móc ruột, cẩn thận không làm nứt đôi lun! Giai đoạn này phê nhất lun! 
Bước 2
Trộn mọc + thịt + nấm mèo + hành lá + hành tím + 1 muỗng cơm hạt nêm + 1 muỗng cà phê tiêu + xí nước mắm (cực ít chỉ để tạo mùi thơm), miết cho mọc quyện đều trong thịt, bọc kín để ngăn mát tủ lạnh 15'! 
Bước 3
Dùng muỗng cà phê múc thịt nhồi vào khổ qua, nhồi cho thịt đầy, tràn ra ngoài, dùng ngón trỏ kéo nhẹ theo chiều dọc để thịt dư rớt xuống là được! Lần lượt làm đến hết, còn dư thịt thì vo viên! 
Bước 4
Đun sôi 1L nước, khi nước sôi mạnh cho vào 1 muỗng canh muối + 1/2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cơm đường + 1 muỗng cơm hạt nêm, sau đó cho từng trái khổ qua + thịt viên vào, đun 10', nêm lại theo khẩu vị! Nếu thích ăn khổ qua chín giòn, thì giảm lửa đun thêm 5', thích mềm nhừ thì đun 15, 20'. Cho vào nồi vài đầu hành trắng cho thơm ngọt! Tắt bếp 
Bước 5
Múc ra tô, rắc ít hành lá + tiêu! Thêm chén mắm mặn + ớt! Ngon không tả 
Làm hơi cực, nhưng ăn nó đắng ngon thui rồi lun ????
Bạn nghĩ Canh Khổ Qua Rừng Nhồi Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Khổ Qua Rừng Nhồi Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Khổ Qua Rừng Nhồi Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
