Cách làm Bánh Trung Thu Rau Câu

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 6 người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 20 phút
  • Tổng thời gian : 60 phút

Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu Rau Câu

  • 1 gói Rau câu dẻo
  • 100 g đậu xanh
  • 250 g đường cát
  • 1500 ml nước
  • 100 g Sữa đặc
  • 30 ml Cafe
  • 1 ít phẩm màu. Ở đây mình dùng sirô nấu từ đường và nước khoai lang tím, sirô chanh dây mình tự làm luôn
  • Khuôn làm rau câu

Các bước làm Bánh Trung Thu Rau Câu

Bước 1

Vo sạch đậu xanh, cho nước vào và nấu cho chín mềm rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng thìa tán nhuyễn. Bạn cho vào đậu xanh khoảng 20g đường và nấu cho đặc lại.

Bước 2

Cho nước vào nồi và nấu sôi. Trộn rau câu và đường cho đều, chờ nước sôi cho rau câu vào và khuấy đều để rau câu khỏi bị dính vào đáy nồi. Khi rau câu sôi lại hạ nhỏ lửa và hớt bọt.

Bước 3

Bạn trộn Cafe với 1 ít sữa đặc và múc khoảng 1 chén rau câu cho cà phê sữa vào trộn đều để cho đông và làm nhân cho rau câu. Mình có 2 lọi nhân là đậu xanh và Cafe nhé các bạn.

Bước 4

Chuẩn bị khuô để làm rau câu thôi. Mình vẫn để lửa nhỏ cho nồi rau câu ko bị đông nhé. Mình múc từng ít rau câu ra chén và pha màu rồi đổ vào khuôn. Các bạn có thể pha màu tuỳ thích nhé. Ở đây mình đổ rau câu thành từng lớp.

Bước 5

Khi đổ rau vào khoảng 1/3 khuôn thì cho nhân vào, Nhân Cafe các bạn cắt và chia nhân ra nhé. Nếu muốn nhân đẹp thì sau khi pha màu nhân xong các bạn cho vào khuôn làm bánh flan như vậy thì nhân sẽ đều và đẹp hơn. Nếu ko có time nấu nhân đậu xanh cho đặc lại, thì các bạn cũng có thể cho rau câu đã nấu tan vào trộn đều và cho vào khuôn như nhân Cafe cũng được (khỏi mất công nắn nhân 😄😄😄)

Bước 6

Cho nhân vào rồi thì đổ rau câu vào cho đầy khuôn nhé. Khi rau câu đã đông cho vào ngăn mát tủ lạnh để đông cứng lại là dùng được rồi.

Bước 7

Và đây là thành phẩm của mình đây. Pha màu với sirô khoai lang tím, nhân đậu xanh. Bánh trung thu Rau câu recipe step 7 photo

Bước 8

Pha màu với sirô chanh dây, nhân Cafe Bánh trung thu Rau câu recipe step 8 photo

Bước 9

Chúc mọi người thành công với bánh trung thu rau câu nhé Bánh trung thu Rau câu recipe step 9 photo

Nếu bánh dẻo hoặc bánh nướng trung thu có quá nhiều calo và quá ngọt làm bạn thấy ngán thì bánh trung thu rau câu là một trong những lựa chọn thông minh để giải quyết những vấn đề trên đấy.

Bạn nghĩ Bánh Trung Thu Rau Câu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Trung Thu Rau Câu rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Trung Thu Rau Câu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Thịt heo xào đậu hũ - cải chua

    Thịt heo xào đậu hũ - cải chua

  • Mắm cá linh chưng

    Mắm cá linh chưng

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g