Cách làm Phá Lấu Lòng Bò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Phá Lấu Lòng Bò
- Lòng bò(lòng,gan,lá sách,tổ ong...)
- Nước dừa tươi,nước cốt dừa,rau răm
- Ngũ vị hương,bột cari,hoa hồi,quế,sả,tỏi
- Muối,đường,bọt ngọt,bột màu điều
Các bước làm Phá Lấu Lòng Bò
Bước 1
Lòng bò rửa sạch bằng rượu và giấm rồi mang đi luộc sơ chung với gừng,muối và rượu rồi lại rửa sạch 1 lần nữa.
Bước 2
Ướp lòng bò với muối,bột ngọt,bột màu điều, bột cà ri và ngũ vị hương với tỉ lệ 1:1
Bước 3
Làm nóng dầu cho bột màu điều có màu đỏ thật đậm rồi phi thơm tỏi sả, đổ lòng vào xào săn lại
Bước 4
Lòng săn rồi đổ nước dừa và nước cốt dừa vào hầm mềm(Ko nên cho quá nhiều nước cốt dừa vì béo quá thì Ko giống vị phá lấu)
Bước 5
Trong lúc hầm cho khoảng 2-3 nhánh hoa hồi và 1 nhánh quế vào.nêm nếm vừa ăn.ăn với mỳ hoặc bánh mì.
Bước 6
Chúc các bạn thành công
Bạn nghĩ Phá Lấu Lòng Bò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phá Lấu Lòng Bò rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phá Lấu Lòng Bò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
