Cách làm Kho Quẹt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Kho Quẹt
- 8 muỗng canh nước mắm
- 4 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh nước lọc
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 2 trái ớt
- 50 gr tôm khô
- 200 gr thịt ba chỉ
- 1 củ hành tím
- 2 cây hành lá
- 1 củ cà rốt
- 1 củ su hào
- 1 cây bông cải
Các bước làm Kho Quẹt
Bước 1
Hành lá, củ hành rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt xắt lát.
Bước 2
Cà rốt, su hào, bông cải rửa sạch, cắt vuông vừa ăn, bắt nước sôi luộc chín
Bước 3
Ngâm tôm khô với nước nóng, 10 phút thì chắt cho ráo nước
Bước 4
Thịt ba chỉ thái hạt lựu, bắt bếp cho xíu dầu ăn vào, bỏ thị ba chỉ vào phi cho ra hết mỡ. Vớt tóp mỡ ra riêng để ráo.
Bước 5
Cho 8 muỗng nước mắm vào chén, thêm 4 muỗng đường, 4 muỗng nước lọc vào, trộn đều
Bước 6
Lấy mỡ vừa phi, cho 3 muỗng vào nồi đất hay nồi men nhỏ, cho củ hành tím vào phi thơm, cho thêm tôm khô, tóp mỡ vào đảo sơ. Thêm 1/2 muỗng hạt nêm rồi hỗn hợp nước mắm vào, rim lửa nhỏ tới khi keo lại. Cuối cùng cho tiêu, hành lá và ớt vào rồi tắt bếp
Bước 7
Đem rau củ luộc ăn kèm
Kho quẹt đưa cơm
Bạn nghĩ Kho Quẹt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kho Quẹt rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kho Quẹt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
