Cách làm Thịt Gà Nấu Đông
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Thịt Gà Nấu Đông
- 2 cái đùi gà to
- 4 cặp chân gà
- 1 miếng bì heo nhỏ
- 1 củ cà rốt
- 100 gr nấm mèo
- 50 gr nấm hương
- Ngò, hành tím, gừng
- Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, tiêu
Các bước làm Thịt Gà Nấu Đông
Bước 1
Chân gà tỉa móng, bì cạo sạch lông, rửa sạch, cho vào nồi cùng 500ml nước + 1 muỗng cà phê muối + mẩu gừng đập dập, luộc 10'! Vớt ra để ráo! Bì thái mỏng, đừng quá dài! 
Bước 2
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, nấm mèo + nấm hương ngâm nước sôi cho nở, rồi cắt gốc, rửa sạch, thái khúc to 1cm. 
Bước 3
Đùi gà lọc xương, thái miếng vừa ăn, ướp ít tiêu + 1 muỗng cơm dầu hào cho thơm 15'! Phần xương cho vào nồi nước luộc lúc nãy, đun tiếp 10', cho cà rốt vào, đun thêm 1o'. 
Bước 4
Làm nóng chảo cho vào xíu dầu phi thơm hành tím, đổ đùi gà vào đảo cho săn lại, 5' sau cho da vào, đảo sơ, đổ nước luộc chân gà đun sôi, giảm lửa, nêm 1/2 muỗng cơm hạt nêm + 1 muỗng cà phê tiêu (không nêm mặn vì thịt sẽ khó đông)! Đun 10', cho 2 nấm + cà rốt đảo đều, đun thêm 5', tắt bếp 
Bước 5
Lấy đũa gắp cà rốt xếp dưới đáy, vài cọng ngò, múc hỗn hợp thịt vào (chén, tô, hộp..) để nguội, cho vào tủ lạnh! Sau 2h là ăn được! 
Bước 6
Khi ăn, dùng dao khía nhẹ bên hông chén, úp nhẹ xuống dĩa, thế là xong! Ăn kèm dưa chua, mắm mặn cay cay! 
Trời se se lạnh, muối hũ dưa chua, chợt nhớ món này, thế là nấu thôi??
Bạn nghĩ Thịt Gà Nấu Đông trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Gà Nấu Đông rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Gà Nấu Đông không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
