Cách làm Bánh Phô Mai Chanh Dây Chua Ngọt Béo Đủ Vị, Mát Mát Cho Mùa Hè
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Bánh Phô Mai Chanh Dây Chua Ngọt Béo Đủ Vị, Mát Mát Cho Mùa Hè
- 200 gram Whipping cream
- 250 gram cream cheese
- 15 gram bột gelatin (2/3 cho nhân bánh - 1/3 cho phần mặt bánh)
- 85 gram đường cát cho nhân bánh - 25 gram cho mặt bánh
- 30 gram Bơ
- 70 ml cốt chanh dây lọc sạch hạt (chỉ chừa khoảng 1muỗng hạt để trang trí mặt bánh cho giai đoạn cuối)
- 1 cây bánh Oreo
- Khuôn bánh không đáy
Các bước làm Bánh Phô Mai Chanh Dây Chua Ngọt Béo Đủ Vị, Mát Mát Cho Mùa Hè
Bước 1
Bột Gelatin + 40ml nước cho nở cho vào lò viba 20-30 giây hoặc chưng cách thủy để tan Gelatin sau đó để nguội
Bước 2
Bơ cho vào lò vi ba trong vòng 20 giây tan chảy hoặc chưng cách thủy cho tan chảy
Bước 3
Bánh Oreo tách kem ở giữa bánh cho vào máy sinh tố xoay nhuyễn hoặc bỏ vào túi Zip đập nhuyễn, cho bơ tan chảy vào trộn đều sau đó cho vào khuôn. Lưu ý: cho vào tủ lạnh 30 phút để đế bánh cứng lại
Bước 4
Lưu ý lót giấy nướng hoặc nhựa bọc thức ăn bên dưới khuôn để tránh kem khi chưa đông sẽ bị chảy.
Bước 5
Cho Cream cheese vào tô dùng nĩa tán đều thêm đường (85 ml) và đánh tan (có thể dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh kem đánh nhiệt tình cũng mịn kem)
Bước 6
Cho whipping cream vào đánh cho mịn
Bước 7
Cho cốt chanh dây vào trộn đều, cuối cùng cho gelatin vào trộn đều, cho bánh vào tủ lạnh 2 - 3 tiếng cho bánh đông lại.
Bước 8
Tiếp tục nấu cốt chanh dây + đường + 10ml nước hòa tan đường cho lên bếp khoáy đến khi thấy sôi lăn tăn tắt bếp cho 1/3 gelatin còn lại cùng 1 muỗng hạt chanh dây, phần hỗn hợp mứt này đổ lên mặt bánh cho vào tủ lạnh 1 giờ, thế là hoàn tất. Chúc các bạn thành công!!!
Bạn nghĩ Bánh Phô Mai Chanh Dây Chua Ngọt Béo Đủ Vị, Mát Mát Cho Mùa Hè trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Phô Mai Chanh Dây Chua Ngọt Béo Đủ Vị, Mát Mát Cho Mùa Hè rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Phô Mai Chanh Dây Chua Ngọt Béo Đủ Vị, Mát Mát Cho Mùa Hè không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
