Cách làm Ớt Chuông Nhồi Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Ớt Chuông Nhồi Thịt
- 3 quả ớt chuông lớn
- 250 gr Thịt heo xay
- 3 tai Nấm mèo khô
- 1 lọn Bún tàu
- 2 muỗng soup Bột bắp/ bột năng
- Giấm, tiêu, đường, nước mắm
- Ngò
- 4 quả Cà chua (có thể thay bằng cà chua hộp)
- 4 tép Tỏi lớn
Các bước làm Ớt Chuông Nhồi Thịt
Bước 1
Ớt rửa sạch, cắt ngang, bỏ hột, để ráo.
Bước 2
Nấm mèo, bún tàu ngâm nước nóng cho mềm. Nấm thái chỉ, bún tàu cắt khúc nhỏ.
Bước 3
Trộn nấm mèo, bún tàu, thịt heo, Thêm 1 muỗng soup nước mắm, 1/2 muỗng cf tiêu, 2 muỗng cf đường. Để 30’ cho thấm. 
Bước 4
Nhồi hỗn hợp vào ớt, nên nhồi chặt để lúc chiên không bị rớt thịt.
Bước 5
Cà chua bỏ hạt, bằm nhỏ.
Bước 6
Bằm nhỏ tỏi, phi tỏi với chút dầu ăn cho thơm. Đổ cà chua vào xào. Thêm 1 chút nước. Nêm đường, nước mắm cho vừa ăn. Thêm 1 chút giấm. Phần nước sốt phải có vị mặn ngọt vừa phải & chua nhẹ.
Bước 7
Đun nóng chảo dầu, lửa vừa, nên lấy dầu nhiều 1 chút.
Bước 8
Dầu nóng bỏ ớt vào chiên từ 10-15 phút cho chín đều 2 mặt thì lấy ra thấm dầu.
Bước 9
Pha bột bắp hoặc bột năng với 1 chút nước cho loãng. Khi phần cà chua đã sôi thì đổ từ từ chén nước bột vào. Vừa đổ vừa lấy muỗng quậy cho đều. Nên đổ 1 lần 1 ít để canh độ đặc theo ý thích. Cho ra tô.
Bước 10
Cắt nhỏ ngò, rải lên mặt tô nước sauce. 
Bước 11
Lúc dùng gắp 1 miếng ớt ra dĩa nhỏ, cắt đôi, chan nước sốt lên mặt. Ăn với với cơm nóng hoặc bánh mì. 
Lúc đầu mình hơi chần chừ vì vốn không thích mùi nồng của ớt chuông. Không ngờ sau khi nếm thì không còn nồng nữa mà lại rất ngon miệng & bắt cơm đó nhe. Món này cũng dễ làm lắm. Give it a try! ?
Bạn nghĩ Ớt Chuông Nhồi Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ớt Chuông Nhồi Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ớt Chuông Nhồi Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
