Cách làm Chả Mực Cốm Hà Nội
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chả Mực Cốm Hà Nội
- 4 con mực 700gr
- 100 gr giò sống
- 3 thìa canh cốm xanh Hà nội
- 1 thìa cf muối
- 1/2 thìa cf tiêu xay
- 1/2 thìa cf ớt khô
- 1 mớ lá thì là
- 1 thìa cf bột bắp
Các bước làm Chả Mực Cốm Hà Nội
Bước 1
Mực làm sạch, xay nhuyễn 
Bước 2
Trộn chung các gia vị và quết dẻo 
Bước 3
Quyết dẻo xong thì cho vào ngăn đá để 15’ cho săn 
Bước 4
Vắt mỏng 1cm và to khoảng 7cm đường kính vì khi cho vào nồi khg khí sẽ co lại. Mình để nhiệt độ 150 và 15’ (chia 3 đợt nghỉ) 
Bước 5
Nếu chưa ăn ngay thì chỉ chiên 10’ lúc nào ăn thì chiên thêm 5’ nữa vừa nóng lại vừa ngon 
Bước 6
Món này ăn với cơm hoặc thái lát cuốn rau sống và chuối xanh chấm nước mắm tỏi, ớt 
Chả mực nghệ và cốm thật đáng ngạc nhiên
Bạn nghĩ Chả Mực Cốm Hà Nội trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Mực Cốm Hà Nội rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Mực Cốm Hà Nội không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
