Cách làm Lệch Kho Sả Ớt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Lệch Kho Sả Ớt
- 5 con lệch
- 1/2 gừng
- 3 muỗng sả
- 1 nắm rau răm
- Đường, tiêu, muối, bột ngọt, ớt
- Dầu ăn, giấm, rượu
Các bước làm Lệch Kho Sả Ớt
Bước 1
Lệch làm sạch, cắt khúc
Bước 2
Ướp lươn với 1 chút sả, ớt, đường, tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, bột nghệ, với 1 chút giấm (có thể k bỏ cũng được) và 1 chút rượu để khử mùi tanh nhé
Bước 3
Dùng nồi đất kho sẽ ngon hơn và nóng lâu hơn. Bắc bếp và bỏ dầu vào xào với gừng, sả, ớt, thêm vào 1 chút xíu nước. Vặn lửa lớn cho mau sôi rồi bỏ lươn đã ướp và 1/2 rau răm vào. Trộn đều. Kho nhỏ lửa
Bước 4
Đến khi gần tắt lửa thì bỏ thêm 1/2 rau răm còn lại vào là xong rồi.
Lệch cũng tương tự như họ hàng nhà lươn nhé. Cũng thơm ngon và giá trị dinh dưỡng ko thua gì nhau đâu nhé. Mình kho hơi chín bạn nào thích dai hơn thì tắt lửa sớm hơn 1 tí nhé
Bạn nghĩ Lệch Kho Sả Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lệch Kho Sả Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lệch Kho Sả Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
