Cách làm Xôi Khúc Mềm Thơm Cho Ngày Mát Mẻ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 1.3333333333333 phút
- Thời gian nấu : 0.66666666666667 phút
- Tổng thời gian : 2 phút
Nguyên liệu làm Xôi Khúc Mềm Thơm Cho Ngày Mát Mẻ
- 1 chén nếp thơm
- 1 chén bột nếp
- 1 nắm cải bó xôi (mình chỉ lấy phần lá)
- 100 gr thịt ba rọi
- 100 gr đậu xanh cà vỏ
Các bước làm Xôi Khúc Mềm Thơm Cho Ngày Mát Mẻ
Bước 1
Nếp ngâm qua đêm 
Bước 2
Cải bó xôi rửa sạch cắt lấy phần lá 
Bước 3
Xay cải với một chút nước lọc 
Bước 4
Thịt ba chỉ cắt quân cờ ướp hành tiêu muối, rang sơ 
Bước 5
Đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn với ít đường và muối, chia thành 8 phần. Mỗi phần bọc 1 viên thịt, vo viên tròn 
Bước 6
Cho bột nếp vào thố, từ từ đổ nước xay cải (mình lấy cả cái lẫn nước, không lọc, bạn nào thích lọc có thể làm) 
Bước 7
Chia làm 8 phần, dùng mỗi phần bột nếp bọc nhân đậu thịt. 
Bước 8
Lăn qua nếp và đem hấp 40 phút sau khi nước sôi 
Bước 9
Chén thôi 
Ở chỗ mình không tìm được rau khúc nên thay thế bằng rau cải bó xôi, màu xanh đẹp, mùi cũng nhẹ nhàng. Mẹ mình bảo dùng lá bắp cải già cũng được. Lá khúc nếp là ngon nhất, sau đợt mưa phùn mùa xuân ở miền Bắc, ruộng mọc lún phún lá khúc là mùa làm bánh khúc ngon nhất. Món này lâu lâu cả nhà cùng quây quần nặn nặn hấp hấp vui lắm.
Bạn nghĩ Xôi Khúc Mềm Thơm Cho Ngày Mát Mẻ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Khúc Mềm Thơm Cho Ngày Mát Mẻ rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Khúc Mềm Thơm Cho Ngày Mát Mẻ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
