Cách làm Fried Rice Of Yangzhou
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 65 phút
- Thời gian nấu : 39 phút
- Tổng thời gian : 104 phút
Nguyên liệu làm Fried Rice Of Yangzhou
- 5 chén Cơm trắng
- 100 gr Đậu Hà Lan hột
- 150 gr Carot
- 150 gr Lạp xưởng
- 200 gr Tôm tươi
- 150 gr xá xíu hoặc chả lụa
- 2 quả trứng gà
- Ngò rí
- 1 củ Hành tây
- Tỏi băm
- Dầu hào
- Dầu mè
- 1 chai Sốt cà chua (Cholimex)
- Dầu ăn
- Hạt nêm, muối, đường
- khoanh Nước tương + ớt cắt
Các bước làm Fried Rice Of Yangzhou
Bước 1
Sơ chế:
Bước 2
Gạo nấu thành cơm tơi xốp để nguội (nấu hơi khô không để nhảo)
Bước 3
Rửa sạch các nguyên liệu, cắt hạt lựu (carot, lạp xưởng, tôm tươi lột vỏ lấy chỉ lưng)
Bước 4
Luộc carot, đậu hà lan với hai muỗng cf dầu ăn, 1 muỗng cf muối ăn vớt ra tô đá hoặc cho vào tủ lạnh
Bước 5
Hành tây cắt hạt lựu, hành lá cắt nhuyễn
Bước 6
Đập trứng ra tô đánh đều
Bước 7
Chế biến:
Bước 8
Bắt chảo nóng cho dầu ăn trán đều chảo rồi đỏ phần dầu dư hết ra. Đổ phần trứng đánh đánh lúc nảy vào rán thật mỏng (bằng tay thuận) đến khi trứng chín tắt lửa và cuộn lại để ra đĩa, sau đó rán tiếp đến khi hết trứng (không để lửa lớn, chảo không dính mới có thể rán theo cách này)
Bước 9
Bắt chảo lớn khô ráo cho 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi, hành tây đảo đến khi hơi cháy vàng
Bước 10
Lạp xưởng đảo cho xăn sau đó đến tôm
Bước 11
Tiếp theo là Chả lụa, đậu Hà Lan, carot (mở lửa lớn), cho hai muỗng cf hạt nêm,1 muỗng cf đường, 1 muỗng cf bột ngọt, 1/2 muỗng cf muối, 2 muỗng cf dầu hào, nửa chai tương cà trộn đều các gia vị. Cho cơm vào
Bước 12
Cuối cùng sau khi đảo đều cho 1 muỗng cf dầu mè, 1 muỗng cf nước tương,
Bước 13
Trình bày theo ý thích hoặc có thể cắt trứng thành sợi trộn với cơm ăn ngay
(Cơm chiên Dương Châu)
Bạn nghĩ Fried Rice Of Yangzhou trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Fried Rice Of Yangzhou rất khó khăn? Chỉ cần qua 13 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Fried Rice Of Yangzhou không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g