Cách làm Cá Lóc Hấp Bầu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Cá Lóc Hấp Bầu
- 1 con cá lóc 500g
- 1 trái bầu nhỏ
- Hành củ tím, hành lá, ngò rí, ớt tươi
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối, giấm, bột ngọt, dầu ăn
Các bước làm Cá Lóc Hấp Bầu
Bước 1
Nguyên liệu 
Bước 2
Ướp cá: Cá lóc sơ chế thật sạch với muối, giấm, để ráo. Sau đó dùng dao khứa xéo 2 bên thân cá vài đường, rồi ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe hành củ tím băm (dùng tay chà xát nhẹ thật đều cho cá thấm gia vị). Ướp 20 phút
Bước 3
Bầu ngâm với nước muối loãng 5 phút, rửa sạch, cắt đôi trái bầu, rồi cắt miếng hơi dày, để vỏ, không bỏ hạt. Để ráo
Bước 4
Chuẩn bị hấp cá: Xếp bầu vào dĩa sâu lòng hoặc tô lớn, rồi cho cá lên trên, cho hành củ - hành lá cắt khúc vào chung quanh 
Bước 5
Hấp cá: Cho xửng hấp có nước lên bếp nấu sôi, nước sôi cho dĩa cá vào hấp 30 phút với lửa vừa, thấy cá chín & bầu mềm là được. Lấy dĩa cá hấp ra rắc thêm tiêu & cho hành ngò lên cá 
Bước 6
Thành phẩm: Cá chín mềm thơm, bầu ngọt thanh. Dùng nóng với cơm trắng, chấm cùng chén nước mắm giã tỏi ớt rất ngon 
Bước 7
Chén nước mắm 
Món ăn thanh mát, với vị đậm đà của cá, vị ngọt của bầu ... Dân dã, lạ miệng ?? Ăn với cơm nóng rất ngon nha cả nhà ??
Bạn nghĩ Cá Lóc Hấp Bầu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Lóc Hấp Bầu rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Lóc Hấp Bầu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
