Cách làm Sò Dương Nướng Mỡ Hành
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Sò Dương Nướng Mỡ Hành
- Sò dương còn sống
- Hành lá
- Đậu phộng
- Nước mắm, đường, bột ngọt
- Ớt xiêm, tỏi khô, chanh, ngò gai, é trắng (khác é quế)
Các bước làm Sò Dương Nướng Mỡ Hành
Bước 1
Hành lá cắt nhỏ, thả vào dầu nóng làm mỡ hành. Không nên để quá chín vì còn tưới lên sò để nướng thêm. Vớt ra chén. 
Bước 2
Rang giòn đậu phộng, đập dập, cho vào chén.
Bước 3
Cho đường, bột ngọt, ớt, tỏi, ngò gai, é trắng vào cối giã nhuyễn. 
Bước 4
Sau đó cho nước mắm loại ngon, vắt chanh vào. Đánh cho sền sệt như hình là được 
Bước 5
Sau khi xong các bước chuẩn bị, cho sò lên nướng. Đến khi sò mở nắp, bạn dùng kéo cắt bỏ 1 nắp vỏ. 
Bước 6
Tiếp đó rắc đậu phộng rang, tưới mỡ hành lên trên. Thời gian sò chín tùy bạn nướng bằng lò gì và tùy kích thước của sò. Bạn có thể quan sát nếu thấy nước sò (khác với dầu của mỡ hành) rút cạn 1 lúc là chín. Hoặc chắc chắn nhất là cứ ăn thử 1 em 🤣 
Bước 7
Gắp sò vào chén, dùng kéo cắt nhỏ, tưới nước mắm chua ngọt lên và... hít hà... ấy dzà... 😜 
Bước 8
Cuối cùng, cũng là khâu quan trọng nhất trong mọi công thức nấu nướng: ĂN THÔI 😜 
Món này thực sự gây kích thích: màu sắc món ăn khá bắt mắt, hương thơm đặc trưng của hải sản khi nướng và hầu như đủ đầy các vị: sần sật và ngọt thịt của sò dương, béo của mỡ hành, thơm của đậu phộng rang, chua cay mặn ngọt của nước chấm. Món này mình làm tuần trước. Giờ viết lại công thức mà chảy nước miếng luôn, hehe ??? Cũng công thức này, có thể thay sò dương bằng sò lông, sò lụa, sò điệp cũng thơm ngon không kém bạn nhé.
Bạn nghĩ Sò Dương Nướng Mỡ Hành trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sò Dương Nướng Mỡ Hành rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sò Dương Nướng Mỡ Hành không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
