Cách làm Xôi Chả Mực Hạ Long Bay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Xôi Chả Mực Hạ Long Bay
- 750 gr mực lá
- 500 gr nếp bắc
- Hành tím
- Tiêu
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Đường
- Vài cọng lá quế
Các bước làm Xôi Chả Mực Hạ Long Bay
Bước 1
Mực làm sạch râu và vây cắt nhỏ hạt lựu để riêng. Còn thân mực thì thái mỏng ướp xíu nước mắm, tiêu, hành khô, hạt nêm. Bỏ vào tủ đông 1 tiếng. Xong lấy ra quết khi nào quyện mịn thì cho phần mực thái hạt lựu vào trộn đều. Bắt chảo và chiên vàng chả mực 
Bước 2
Hành phi vàng để ráo dầu 
Bước 3
Gạo nếp vo sạch cho vào nồi cơm điện, cho xíu đường, muối và hạt nêm. Cho nước xôi xấp xấp mặt nếp đừng cho nhiều vì nếp chín bằng hơi.
Bước 4
Xôi chín thì cho xôi ra đĩa dùng với chả mực 1 chút hành phi và lá quế. Thêm chút tương ớt. Đơn giản nhưng ngon lắm 
Xôi là một món ăn dân giã, gắn bó với nhiều người từ trẻ nhỏ đến các cụ già. Có thể nói xôi là nét văn hoá tinh hoa trong ẩm thực của người Việt. Có rất nhiều món ngon từ xôi, và đây là món xôi chả mực đặc sản của vùng đất Quảng Ninh.
Bạn nghĩ Xôi Chả Mực Hạ Long Bay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Chả Mực Hạ Long Bay rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Chả Mực Hạ Long Bay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
