Cách làm Bánh Cookie Hạnh Nhân,Nho
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Cookie Hạnh Nhân,Nho
- Bơ nhạt: 240gr. Để nhiệt độ phòng
- đường xay: 90gr.(có thể tăng 10gr nếu muốn)
- Bột mỳ đa dụng (loại có lượng Protein là 8% sẽ cho bánh có độ giòn tan nhẹ còn 11% sẽ cho bánh có độ giòn cứng hơn. Nên tùy mọi người chọn loại bột nhé): 265gr
- lòng trắng trứng: 45gr. (Hoặc cả quả trứng lòng đỏ cũng được nhé)
- 10 gr Bột sư tử:
- 1/3 thìa cf muối
- vani 1 ống hoặc 1 thìa cà phê dạng nước
- (** Wipping 20ml. Có thể không cho. Nếu cho thì giảm 10gr Bơ và cho vào sau khi đánh bơ nhuyễn)
Các bước làm Bánh Cookie Hạnh Nhân,Nho
Bước 1
Cho bơ + đường xay + muối vào máy đánh tan nhuyễn khi quyện vào nhau bơ chuyển màu trắng sáng, tiếp tục chia lòng trắng cho làm 3 lần cho vào bơ và đánh bông nhuyễn. Cho vani nếu là dạng nước vào thời điểm này- bột mỳ + sư tử + vani (dạng khô) trộn đều rây vào hỗn hợp bơ và đánh đều nhuyễn. Không đánh quá lâu
Bước 2
Lót giấy A4 bôi dầu ra khay, mình k dùg giấy nến vì sẽ cháy đáy bánh nhanh hơn nhé. (Hoặc nếu bạn canh được lò thì bắt trực tiếp ra khay nhé)- Cho đui vào túi bắt kem, cho bột vào và bóp ra khay tùy hình mọi người thích, bột hơi nặng tay 1 chút đấy nhé. Như thế bánh mới k bị mất nét nhé. Khi bắt mọi người nên bắt bột dầy lên 1 chút thì bánh trông tròn ngon và nướng sẽ đẹp màu hơn 
Bước 3
Cho hạnh nhân,các loại hoa quả khô tùy thích vào giữa bánh 
Bước 4
Cho vào tủ lạnh 30 phút cho bánh cứng để khi nướng có ko bị mất nét
Bước 5
Bật lò 160 độ c làm nóng 15 phút,lấy bánh tủ lạnh ra nướng 15 phút 
Bước 6
Thành phẩm 
Bước 7
Bỏ vào thùng bánh đẹp y như hàng công nghiệp 
Bạn nghĩ Bánh Cookie Hạnh Nhân,Nho trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Cookie Hạnh Nhân,Nho rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Cookie Hạnh Nhân,Nho không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
