Cách làm Lòng Non Xào Cải Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 0.66666666666667 phút
- Thời gian nấu : 0.33333333333333 phút
- Tổng thời gian : 1 phút
Nguyên liệu làm Lòng Non Xào Cải Chua
- 400 g lòng non
- 200 g dưa cải chua
- 2 trái cà chua
- 1 củ hành tây nhỏ
- Hành lá, ngò
- Hành tím, tỏi, ớt
- 1 nhánh Gừng
- Gia vị muối tiêu đường dầu hào dấm
Các bước làm Lòng Non Xào Cải Chua
Bước 1
Lòng non mua về dùng 1 miếng gừng nhỏ bằng đốt ngón tay luồn từ đầu này sang đầu kia, rửa sạch bằng rượu gừng. Để ráo. 
Bước 2
Bắc nồi nước sôi cho miếng gừng cho thơm, ít giấm cho trắng, ít muối. Cho lòng vào luộc, nước sôi lại vớt lòng vào tô nước đá, rồi lại luộc 20 phút sau khi nước sôi rồi nhúng vào tô nước đá. Lần cuối sau khi nước sôi 10 phút vớt ra nhúng vào tô nước đá để nguội. Chú ý lúc luộc hoặc ngâm nước đá nước đều phải ngập lòng. Bảo đảm lòng sẽ trắng giòn và múp míp không bị teo hay thâm lại nha. Mỗi lần thay nước đều cho lại giấm muối. 
Bước 3
Cắt nhỏ miếng vừa ăn ướp gia vị cho thấm.
Bước 4
Cải chua rửa sơ qua nước lạnh hoặc luộc sơ cho đỡ chua. Cà chua cắt múi cau. Hành lá, ngò xắt nhỏ. 
Bước 5
Phi hành tỏi thơm cho cải chua, lòng non vào xào thấm, thêm cà chua, hành tây vào nêm gia vị, dầu hào. Rắc hành lá, ngò xắt nhỏ. Rắc tiêu. 
Bước 6
Dùng nóng với nước tương và ớt xắt. 
Bí kíp Lòng heo dùng cách luộc 2 sôi 3 lạnh để trắng giòn xào với dưa cải chua kích thích vị giác cực kỳ nhé cả nhà.
Bạn nghĩ Lòng Non Xào Cải Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lòng Non Xào Cải Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lòng Non Xào Cải Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
