Cách làm Sakê Chiên Giòn Giòn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Sakê Chiên Giòn Giòn
- Trái sakê
- Dầu ăn
- Muối
- Khăn giấy
- Hộp kín
Các bước làm Sakê Chiên Giòn Giòn
Bước 1
Sakê trái chín quá sờ vào nó sẽ hơi mềm, ấn nhẹ là lúng vô thì chỉ dùng lắc bột chiên hoặc nấu canh thôi, còn món này sakê mình chọn trái chín vừa hoặc còn hơi sống là chiên giòn ngon nhất. Rửa vỏ ngoài, để sẵn 1 chậu nước hoà ít muối, mình cắt làm 4 để dễ gọt, gọt khoanh nào bỏ vào chậu nước muối ngay vì để ở ngoài sakê sẽ bị đen làm món ăn nhìn xấu.
Bước 2
Cắt cuốn quả
Bước 3
Cắt thành 4 phần thành 8 phần vẫn ngâm nước muối nha mọi người, ngâm ít muối tầm 1 2 muỗng cafe thôi ạ, vì ngâm mặn quá thới thịt quả bị nhiễm mặn mất ngọt, cắt xong rửa nước 1 lần cho sạch hẳn.
Bước 4
Dùng dao bén, xắt thiệt mỏng, lát càng mỏng khi chiên sẽ mau chín với giòn nhiều ạ, xắt lát dày quá ăn sẽ bột như ăn khoai.
Bước 5
Phần chưa chiên vẫn ngâm nước muối, phần chuẩn bị chiên mình vớt ra rổ cho ráo nước, vì ướt nước khi chiên sẽ bị bắn dầu ăn.
Bước 6
Chuẩn bị 1 cái tô lót khăn giấy vào sẵn, 1 cái hộp kín để khi sakê chiên xong thấm dầu hết bỏ vào hộp kín thì sakê sẽ giữ được giòn lâu.
Bước 7
Bắt chảo dầu nóng 1 chút, cho sakê miếng vô chảo chiên, 1 mặt khô là lật mặt kia lên để tránh 2 mặt chín k đều hoặc bị chai bị khét.
Bước 8
2 mặt sakê chuyển vàng nâu nhạt thì vớt khoi chảo, dùng vợt để sakê ráo dầu trước xong cho vào tô khăn giấy cho thấm dầu kĩ, tầm 5p sau cho vào hộp đậy kín luôn ạ.
Thành phẩm giòn um, chấm kèm tương ớt hoặc bơ đường là chuẩn luôn, em vừa chiên vừa ăn nên quên mất chụp hình thành phẩm ???
Bạn nghĩ Sakê Chiên Giòn Giòn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sakê Chiên Giòn Giòn rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sakê Chiên Giòn Giòn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g