Cách làm Cháo Cá Lóc - Xà Lách
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cháo Cá Lóc - Xà Lách
- Cá lóc sông 8g-1kg
- 5-7 chiếc Nấm đông cô
- 2 cây Xà lách
- Hành khô,hành tươi,gừng,gia vị muối
Các bước làm Cháo Cá Lóc - Xà Lách
Bước 1
Cá lóc làm sạch vảy,lọc thịt và thái miếng để riêng ra bát.Ướp cá với 1 muỗng gia vị muối,gừng băm nhỏ và chút xíu dầu ăn hoặc dầu mè 
Bước 2
Xương cá lóc cắt miếng cho vào chảo rán sơ qua và thêm nước sôi đun nhừ lấy nước lèo nấu cháo 
Bước 3
Nấm đông cô hay nấm hương tươi ngâm muối rửa sạch và thái miếng nhỏ 
Bước 4
Vo gạo cho vào nồi và thêm nước lèo từ xương cá ninh nhừ thành cháo.Khi cháo nhừ tiếp tục cho thêm nấm vào và nêm chút gia vị muối cho nồi cháo.Đợi đến khi chuẩn bị ăn chúng ta mới cho cá vào nồi cháo để giữ được độ dai của cá và tránh cho cá bị nát nhé. 
Bước 5
Xà lách rửa sạch để ráo nước.Khi ăn thì thái nhỏ hoặc như người Trung Quốc họ sẽ thái làm đôi hoặc ba cho ra bát trước khi múc cháo ra.Cái này tuỳ mình nha.Tiếp theo chúng ta bóc vỏ hành khô,thái nhỏ và phi vàng.Hành lá cũng sơ chế và thái nhỏ 
Bước 6
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cháo cá lóc nấu xà lách rồi đấy cả nhà ạ.Cháo cá lóc ăn theo kiểu này không hề khô và khó ăn chút nào.Đảm bảo rằng cả nhà sẽ rất thích đó các bạn ạ. 
Đây là món cháo mình lấy cảm hứng từ cách ăn cháo với xà lách của người Trung Quốc. Ăn cháo với xà lách là cách ăn của rất nhiều địa phương ở Trung Quốc. Mình không luộc hoặc hấp cá rồi lọc thịt như các công thức truyền thống nên khi ăn sẽ không bị khô và ko khó ăn chút nào.Thậm chí là rất mát và lạ miệng nhé.Nếu các bạn thích thì cùng vào bếp làm với mình nha.
Bạn nghĩ Cháo Cá Lóc - Xà Lách trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Cá Lóc - Xà Lách rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Cá Lóc - Xà Lách không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
