Cách làm Thịt Heo Quay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Thịt Heo Quay
- 1 tảng thịt ba chỉ ngon khoảng 500g
- 1 gói ngũ vị hương
- Hạt tiêu
- Hạt nêm
- Tỏi năm
- Muối trắng
- 1 quả chanh
Các bước làm Thịt Heo Quay
Bước 1
Thịt luộc sơ vài phút. Bỏ ra ráo nước lau sạch cho khô, lấy tăm nhọn châm kín bề mặt bì, không cần đâm sâu quá
Bước 2
Trộn tất cả gia vị với nhau trừ muối, sát đều lên phần thịt của ba chỉ không sát phần da. Bọc kĩ để tủ lạnh vài giờ cho ngấm.
Bước 3
Bật lò 220 độ trc cho nóng
Bước 4
Lấy một khay cho một it nước sôi vào khay rồi đặt miếng thịt xuống, để phần da lên trên còn phần thịt úp xuống. Cho nước vào khay mục đích để thịt mềm không bị khô
Bước 5
Lấy nước chanh quyết đều lên phần da, thêm ít muối chà đều phần da. Bỏ vào rãnh giữa nướng hai lửa, 220 độ, 50p. Sau 50p lấy đũa chọc vào phần thân của thịt nếu chảy nước đỏ thì nướng thêm 10p cho chín.
Bước 6
Sau khi nướng xong 50p bỏ thịt ra lau sạch phần muối, lại quyết thêm chanh và muối như lần trước. Bỏ lại vào nướng rãnh trên cùng, bật max 250 độ, chỉ bật lửa trên. Bây giờ bì nổ hết, mặt da vàng giòn là đạt mất khoảng 20p.
Bước 7
Đem vào nướng
Bạn nghĩ Thịt Heo Quay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Heo Quay rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Heo Quay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
