Tìm cách làm

Mọi người tìm: quả sake chiên bột , món cá chim kho riềng , canh chua cá thu nhật ,

Cách làm Củ Cải Ngâm Nước Tương

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 55 phút
  • Thời gian nấu : 33 phút
  • Tổng thời gian : 88 phút

Nguyên liệu làm Củ Cải Ngâm Nước Tương

  • 1,7 kg củ cải
  • 1 bát lưng muối
  • 3 thìa canh đường phèn
  • 1/2 bát cơm nước tương tamari

Các bước làm Củ Cải Ngâm Nước Tương

Bước 1

Củ cải rửa thật sạch nhưng không gọt vỏ. Củ cải ngâm nước tương recipe step 1 photo

Bước 2

Pha muối với nước và khi thái củ cải, cho ngay vào nước muối. Ngâm qua đêm Củ cải ngâm nước tương recipe step 2 photo

Bước 3

Chậu củ cải thái ngâm muối đến sáng hôm sau thì vớt ra để ráo nước muối nhưng không rửa mà phơi nắng Củ cải ngâm nước tương recipe step 3 photo

Bước 4

Nhà có nhiều sàng nên phơi cũng dễ và khô, mình chỉ phơi có 1 nắng là héo. Mình chỉ phơi 1 nắng cho giòn vừa phải Củ cải ngâm nước tương recipe step 4 photo

Bước 5

Sau khi phơi thì rửa. Rửa dưới vòi nước. Vừa rửa vừa vắt đến 4-5 lần Củ cải ngâm nước tương recipe step 5 photo

Bước 6

Cuối cùng thì dùng khăn vắt thêm cho thật khô nước. Củ cải ngâm nước tương recipe step 6 photo

Bước 7

Nếm thử hết mặn thì vừa Củ cải ngâm nước tương recipe step 7 photo

Bước 8

Mình vắt xong thì hong dưới quạt một lúc cho thơm Củ cải ngâm nước tương recipe step 8 photo

Bước 9

Đường phèn cho vào 3-4 thìa canh nước đun cho tan đường sau đó cho nước tương vào đun sôi lại rồi để thật nguội trước khi cho vào lọ

Bước 10

Món này ăn với cơm, muối vừng, còn mình ăn cùng đậu nành lên men (Nattou) rất ngon, dễ ăn mà lại bổ dưỡng.

Bước 11

Cho củ cải héo vào lọ rồi cho nước tương đun đường vào và để 2 ngày trước khi ăn hoặc cho vào tủ lạnh. Mình làm được 1 tuần rồi, ăn hết 1/2 hũ rồi mà hôm nay mới đăng lên khoe với mọi người. Củ cải ngâm nước tương recipe step 11 photo

Từ hồi sang Nhật về đến giờ mình rất thích ăn củ cải muối hoặc củ cải ngâm nước tương, củ cải ngâm nước mắm. Ngon, dễ ăn với cơm và cho người ăn kiêng.

Bạn nghĩ Củ Cải Ngâm Nước Tương trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Củ Cải Ngâm Nước Tương rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Củ Cải Ngâm Nước Tương không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Cá bơn nướng sa tế

    Cá bơn nướng sa tế

  • Soup hải sản

    Soup hải sản

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g