Cách làm Sườn Chiên Mắm Tỏi Đơn Giản Nhanh Gọn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Sườn Chiên Mắm Tỏi Đơn Giản Nhanh Gọn
- Khoảng 600gr sườn(mình chọn sườn non nhiều thịt và sụn)
- 3-4 tép tỏi(tỏi ta bé hơn có thể dùng nhiều hơn)
- 2 thìa ăn gạt (tbsp) đường
- 3,5 thìa ăn nước mắm
- 1 thìa cafe ớt bột (nếu thích ăn cay)
- Chút hạt tiêu
- Khoảng 100ml nước
- 3 thìa ăn dầu ăn
Các bước làm Sườn Chiên Mắm Tỏi Đơn Giản Nhanh Gọn
Bước 1
Sườn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
Bước 2
Làm nóng dầu ăn, cho sườn vào chảo rán. Tùy sở thích ăn mềm hay dai mà rán kĩ hay vừa. Mình thích sườn hết mỡ và ăn dai nên mình rán cho nó vàng đều 2 mặt
Bước 3
Trong khi rán sườn thì chuẩn bị nước sốt. Tỏi đập dập rồi cắt nhỏ chứ không cần băm nhuyễn vì dễ bị cháy, trộn cùng nước mắm, đường, hạt tiêu, ớt bột và nước. Quậy đều cho tan. Có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị
Bước 4
Dầu mỡ trong chảo sau khi rán xong thì chắt bớt đi, chừa lại 1 xíu trong chảo
Bước 5
Hạ lửa nhỏ, rưới hỗn hợp nước sốt lên sườn, đảo đều rồi đậy vung om khoảng 10 phút. Trong lúc om thỉnh thoảng đảo đều sườn. Khi nước đã cạn và sánh lại thì tắt bếp
Bước 6
Múc sườn ra đĩa, chén cùng với cơm thôi 🙂 
Mình rất thích các món liên quan đến mặn ngọt, trong đó có mấy món chiên mắm tỏi. Hồi ở Việt Nam mẹ toàn mua sườn non về chiên mắm tỏi cho mình ăn, lớn lên thì mình lại làm món đó cho thằng em bé tí của mình ăn ? sang đây thỉnh thoảng mình cũng mua sườn về nấu, mỗi tội ở đây chọn sườn non hơi khó, và vì sườn được đóng gói theo từng tấm to vào từng hộp nên cũng khó để cắt miếng nhỏ như ở Việt Nam. Nếu bạn nào ở Đức muốn chọn sườn non nhiều thịt và sụn có thể mua ở Lidl Thỉnh thoảng bận rộn nên mình chọn cách không ướp sườn mà chiên thẳng, chính xác ra là học theo mama dạy. Vì mẹ mình làm nghề buôn bán nên phải nấu những món nhanh gọn mà vẫn chất lượng cho chị em mình ăn. Sườn vẫn ngon vẫn đậm đà không kém gì ướp, và quan trọng hơn là tiết kiệm thời gian ?
Bạn nghĩ Sườn Chiên Mắm Tỏi Đơn Giản Nhanh Gọn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sườn Chiên Mắm Tỏi Đơn Giản Nhanh Gọn rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sườn Chiên Mắm Tỏi Đơn Giản Nhanh Gọn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
