Cách làm Xôi Khoai Lang Xéo!
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 5 phút
- Thời gian nấu : 3 phút
- Tổng thời gian : 8 phút
Nguyên liệu làm Xôi Khoai Lang Xéo!
- 400 gr Khoai lang phơi khô
- 100 gr Mật mía hoặc 150gr đường nâu
- 1 củ gừng nhỏ
- 100 gr đỗ đen
- 100 gr đỗ đỏ
- 100 gr đậu phộng
- 100 gr gạo nếp
Các bước làm Xôi Khoai Lang Xéo!
Bước 1
Ngâm gạo nếp và các loại đỗ qua đêm. Thêm khoảng 1,5l nước cùng một chút xíu muối tinh nấu chín các loại đỗ trước 10p, sau đó cho gạo nếp và khoai khô đã ngâm nước mềm trước đó 10p vào nấu cho tới khi cạn nước thì cho mật mía, gững giã nhuyễn vào xéo, dùng chày giã cua xéo tất cả các nguyên liệu lại cho đến khi đều và khoai nát hoà quyện tất cả.
Tết nào nhà mình cũng làm món ăn này. Đây là món ăn của nhiều vùng quê nghèo miền Trung, tuy đơn giản mộc mạc nhưng đối với những người xa quê thì nỗi nhớ hương vị món quê thực sự da diết như nỗi nhớ nhà, nhớ mẹ cha, nhớ tuổi thơ đầm ấm! #ngon-bất-ngờ
Bạn nghĩ Xôi Khoai Lang Xéo! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Khoai Lang Xéo! rất khó khăn? Chỉ cần qua 1 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Khoai Lang Xéo! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
