Cách làm Chân Giò Giả Cầy
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chân Giò Giả Cầy
- 0.5 kg chân giò gân
- 2 củ riềng vừa
- 3 k mẻ
- 3 củ hành tím
- Hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tiêu!
Các bước làm Chân Giò Giả Cầy
Bước 1
Chân giò rửa sạch, xem tỉa lông lá cẩn thận chứ không lúc ăn dễ tụt hứng! 😜😜😜
Bước 2
Riềng gọt vỏ, hành tím lột vỏ rửa sạch, cho vào máy xinh tố, nhấm 4,5 lần cho hơi nát nát! Chứ không xay liên tục sễ nhuyễn hết không ngon! Mẻ lọc qua rây, dùng muỗng miết cho mịn 
Bước 3
Làm nóng chảo, cho ít dầu vào chảo, đổ hết hỗn hợp mới xay, đảo 3', cho chân giò vào, đảo nhanh tay, chế hết nước mẻ + 1 muỗng cơm hạt nêm + 1muỗng cơm đường + 1 muỗng cơm nước mắm vào, đun lửa lớn, khi hỗn hợp sôi, cho 1 chén nước sôi vào, đun nhỏ lửa, lâu lâu đảo 1 lần cho chân giò không cháy! Ninh 40' đến 1h cho chân giò mềm! Nước cạn thêm nước! Nêm lại theo khẩu vị (lần đầu thêm vừa tay để sau khi ninh nhừ nêm lại sẽ chuẩn hơn, vì còn tùy thuộc vào độ chua mặn của mẻ) 
Bước 4
Múc chân giò ra đĩa, chấm nước mắm mặn với ớt cay, ăn kèm bún, cơm đều ngon! Nếu nấu 1 cái chân giò thì nên thui trước cho ngon, nhanh mềm! Em nấu ít, nên lười! 
Em thích món này lắm lắm! Mà đi ăn ngoài họ hay cho mắm tôm, hẻm có thích! Về nhà nấu theo ý thích! Em gọi đùa giả cầy fake 80%
Bạn nghĩ Chân Giò Giả Cầy trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chân Giò Giả Cầy rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chân Giò Giả Cầy không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
