Cách làm Nước Dùng Thơm Ngon Đậm Đà Với Xương Sườn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 1.3333333333333 phút
- Thời gian nấu : 0.66666666666667 phút
- Tổng thời gian : 2 phút
Nguyên liệu làm Nước Dùng Thơm Ngon Đậm Đà Với Xương Sườn
- 1 kg Xương sườn hoặc xương ống
- 1 củ Hành tây, 2 củ hành tím, vài tép tỏi
- Muối, bột ngọt, đường phèn
Các bước làm Nước Dùng Thơm Ngon Đậm Đà Với Xương Sườn
Bước 1
Xương rửa vài lần qua nước lạnh và muối. Ngâm với muối và xíu giấm cho sạch và hết nhớt. Sau đó bắt nửa nồi nước lên đợi sôi trần sơ xương rồi rửa qua nước lạnh cho sạch. Bước này là bước quan trọng nhất vì nếu xử lý không kĩ nước dùng sẽ bị hôi heo và không trong 
Bước 2
Đổ nước ngập 1/3 nồi, cho xương vào và nêm muối, bột ngọt cho thật đậm. Điều này giúp thịt đỏ và đậm vị. Khi nước sôi hớt bọt dơ, hạ lửa nhỏ nhất. Cho hành tây, hành củ và vài tép tỏi nhỏ, nước dùng sẽ có vị ngọt tự nhiên và thơm lừng (nên cho hành vào túi vải nước sẽ trong hơn) 
Bước 3
Đậy nắp lại, vẫn giữ lửa nhỏ hầm trong 30'. Đừng lo đậy nắp nước đục, khi mở nắp ra nước sẽ trong trở lại. Sau 30', chêm thêm nước vào đầy nồi và nêm nếm lại nếu nhạt. Tiếp tục hầm trong 1h30' nữa, vớt bỏ xác hành, hoàn thiện bước nêm bằng gia vị cuối cùng là đường phèn (tuỳ sở thích, mình thì cảm thấy đủ vì hành tây ra nước ngọt rồi) 
Bước 4
Vậy là đã xong, nước dùng thơm ngon bổ dưỡng có thể dùng để nấu mì, miến, bánh canh, hủ tiếu. Kèm thêm chút giá và rau sống nữa nhé, chúc mọi người ngon miệng! Nhớ gửi ảnh nếu thấy ngon nha ♥️ 
Đây là công thức papa đã truyền lại cho mình và papa mình là một đầu bếp tuyệt vời
Bạn nghĩ Nước Dùng Thơm Ngon Đậm Đà Với Xương Sườn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nước Dùng Thơm Ngon Đậm Đà Với Xương Sườn rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nước Dùng Thơm Ngon Đậm Đà Với Xương Sườn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
