Cách làm Chia Sẻ Kinh Nghiệm Làm Bánh Flan Cho Các Bé Nhỏ

Quốc gia: Việt Nam
Loại thức ăn: Gia đình
Độ khó: Trung bình

Số dĩa : Chưa xác định
Khẩu phần: người
Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
Tổng thời gian : 20 phút

Nguyên liệu làm Chia Sẻ Kinh Nghiệm Làm Bánh Flan Cho Các Bé Nhỏ

Trứng gà
Sữa tươi ko đường
Sữa đặc có đường
Phô mai con bò cười (tùy thích)
Cafe đen ko đường, cafe sữa, đường cát
Liều lượng mình sẽ ghi trong phần cách làm nhé

Các bước làm Chia Sẻ Kinh Nghiệm Làm Bánh Flan Cho Các Bé Nhỏ

Bước 1

Trứng gà đánh tan, sử dụng cả lòng trắng và đỏ. Lường vào dụng cụ đo có ml, hoặc dùng đúng loại chén/bát đang đựng trứng. Lấy một lượng sữa tươi bằng lượng trứng + 30ml (hoặc 3muỗng canh). Pha sữa đặc có đường với nước sôi, pha đặc, sao cho có vị ngọt gắt, lượng sữa sau khi pha đúng bằng lượng trứng khi nãy.

Bước 2

Trộn chung trong một cái âu/tô đủ chứa : trứng + sữa tươi, sữa đặc pha, để nguội bớt khoảng 40 độ mới đổ vào, sữa còn quá nóng sẽ làm trứng bị chín tái nhẹ, bị lợn cợn, sữa quá nguội bánh sau khi hấp sẽ có vị tanh của trứng, làm như vậy ta sẽ ko cần phải nấu sữa cho ấm lên, sau khi trộn chung 3loại thành một hỗn hợp, lược qua rây 1 lần, loại bỏ phần lòng trắng trứng ko tan được, đảm bảo bánh được mịn

Bước 3

Sau khi rây lần 1, tán mịn phô mai con bò cười (để mềm ở nhiệt độ phòng trước khi tán), sau đó rây lần 2. Bé nào thích và có thể nhai được phô mai, bạn cắt nhỏ tùy ý bé.

Bước 4

Caramen : Chảo nóng, cho đường cát + nước lọc sâm sấp mặt đường, khuấy liên tục tránh bị khét, đến khi thấy sủi bọt màu nâu cánh gián, cho cafe đen đã pha vào. Liều lượng, các bạn canh sao cho đủ tráng đáy khuôn, cafe đen cho vào ko được quá nhiều, sẽ ko đông kẹo lại được. Cụ thể, lượng cafe chế vào phải ít hơn lượng đường và nước ban đầu, trước khi sôi. Nhanh tay tráng mỏng đáy khuôn, để yên khoảng 30 giây, caramen sẽ tự đông cứng lại

Bước 5

Đổ hỗn hợp trứng sữa (trứng, sữa tươi, sữa đặc đã pha) vào khuôn, cho vào nồi hấp cách thủy. Hấp khoảng 20ph tùy kích cỡ khuôn lớn nhỏ, độ dày bánh. 20ph là áp dụng cho bánh đường kính 15 - 20cm, dày 3cm. Dùng tăm xâm thử nếu ko dính tăm là bánh chín.

Bước 6

Khi hấp, ban đầu để lửa to, đến khi nước sôi bớt lửa trung bình, lửa to quá bánh dễ bị rổ như tổ ong, ko để nước nhỏ xuống mặt bánh sẽ mất độ mịn, ko đẹp

Bước 7

Bánh chín, lấy ra để nguội tự nhiên, ăn kèm với chút đá nhuyễn, cafe sữa để tăng thêm khẩu vị, với các bé nhỏ, cafe sữa sẽ dễ ăn hơn cafe đen, lại ko có cafein kích thích Chia sẻ kinh nghiệm làm bánh flan cho các bé nhỏ recipe step 7 photo

Bước 8

Bánh này con mình ăn rồi mới nhớ..quên chụp hình 😁 Chia sẻ kinh nghiệm làm bánh flan cho các bé nhỏ recipe step 8 photo

Bánh thành phẩm cực mềm, mịn, bánh có thể rung rinh khi lắc nhẹ khuôn đựng, vị béo và ngọt nhẹ, làm lại rất nhanh. Đây chỉ là kinh nghiệm bản thân mình khi làm bánh flan cho bé ở nhiều thời điểm phát triển khác nhau : mới ăn dặm chưa có răng, khi có đủ răng, nhai thuần thục...và cả ý thích riêng của từng bé nữa. Bánh flan bán bên ngoài, họ sẽ làm theo độ mềm chuẩn chung phổ biến thôi ạ ?

Bạn nghĩ Chia Sẻ Kinh Nghiệm Làm Bánh Flan Cho Các Bé Nhỏ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chia Sẻ Kinh Nghiệm Làm Bánh Flan Cho Các Bé Nhỏ rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chia Sẻ Kinh Nghiệm Làm Bánh Flan Cho Các Bé Nhỏ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: Gia đình, Tags: làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm, cách làm bánh hỏi thịt đun chay, cách làm sốt chấm bánh tráng, bánh đúc, bánh tráng trộn, how to make pesto sauce with heavy cream, cá chiên sốt cà tiếng anh, authentic sichuan mapo tofu recipe, may lam bun kho, than sieu toc, mon ngon lam tu muc, how long do you cook a round steak, what to make with chicken breast quick and easy, cách làm gỏi củ hủ dừa tai heo, chicken breast oven cook foil, Thành phần: Đang cập nhật,

Món ngon hôm nay:

Gà nướng phomai mật ong
Thịt kho tiêu “ canh xương heo nấu bí đao “

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

Đạm
6.60g
Xơ
50g
Chất béo
50g
Năng lượng
70g
Chất béo bão hòa
90g
Natri
800mg
Carbohydrate
10g
Cholesterol
55.50g

Tìm cách làm