Cách làm Mứt Gừng Dẻo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Mứt Gừng Dẻo
- 1 kg gừng non
- 600 g đường
- 1 trái thơm nhỏ
- 5 g phèn chua,1 trái chanh
- Đậu phộng rang,mè rang
Các bước làm Mứt Gừng Dẻo
Bước 1
Gừng cạo vỏ,cắt sợi,xong rửa sạch.Cho vào nồi 2 lít nước + 5g phèn chua nấu cho sôi,tắt bếp bỏ gừng vào,đảo vài vòng cho thấm rồi cho ra rổ rửa thật sạch với nước,để qua rổ cho ráo nước.Sau đó lấy nước vo gạo ngâm qua 1 đêm cho gừng trắng và bớt cay nồng 
Bước 2
Trái thơm thì cắt vỏ bỏ mắt,cắt sợi hay băm cũng được -Gừng sau 1 đêm ngâm nước vo gạo thì vớt ra rửa sạch với nước lạnh,cho ra rổ để ráo nước-khi gừng đã ráo nước thì cho đường +thơm bằm + trái chanh vắt lấy nước vào trộn đều để cho thấm 1 tiếng hay đến khi đường tự tan hoàn toàn 
Bước 3
Cho gừng và thơm vào chảo,bắt lên bếp lửa lớn cho mau rút nước.Khi thấy đường sệt lại thì hạ nhỏ lửa và đứng đảo đều o bỏ đi chổ khác bị khét á,ăn thử nếu thấy vừa miệng thì thôi không thì cho thêm chút đường vào đảo điều rồi sên tiếp,khi thấy nước gần cạn thì cho đậu phộng và mè vào trộn chung,tắt bếp vẫn để chảo trên bếp và trộn thêm chút nữa cho thiệt đều,để thật nguội cho vào hủ bảo quản ngăn mát tủ lạnh ăn dần 
Bước 4
Nhìn chén mứt gừng dẻo hấp dẫn chưa nè 
Bước 5
Tết Việt Nam của mình thì bên Mỹ là mùa đông nên ăn chút mứt gừng và uống ly trà nóng là ấm lòng lắm.Chúc mọi người thành công 
Mình không thích gừng ,vị nó cay nồng rất khó ăn à.Mà ngộ cái là từ lúc biết làm mứt lại thích gừng nhất là mứt gừng ..hu hu lạ lùng o hiểu nổi ,thích ăn lắm mổi khi tết về mà nhất là biết làm rồi thì lại không thích mua..muốn đày đoạ bản thân đó mà,ta nói đứng sên mấy loại mứt muốn quăng cặp giò luôn ,làm xong ngồi nghĩ rồi la làng sao mỏi chân quá ..Thôi ráng đi ha mấy ngày tết qua nhanh làm cho vui cửa vui nhà thấy rộn ràng 3 ngày tết chứ ăn có bao nhiêu đâu à.
Bạn nghĩ Mứt Gừng Dẻo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mứt Gừng Dẻo rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mứt Gừng Dẻo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
