Cách làm Hành Tím Ngâm Chua Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Hành Tím Ngâm Chua Ngọt
- 1 kg hành tím
- 0,5 kg khế chua
- 300 gr muối hột
- 1 lít dấm
- 300 gr đường cát
Các bước làm Hành Tím Ngâm Chua Ngọt
Bước 1
Hành tím rửa sạch, cho hành vào thau cứ 1 lớp hành thì rải 1 lớp muối (khoảng 200gr muối) để qua đêm
Bước 2
Lột bỏ vỏ hành khô bên ngoài. Cứ 1 lớp hành thì rải 1 lớp muối. Khế chua vắt lấy nước cho vào thau. Bã khế phủ lên trên che kín hành. Để trong 1 ngày, cứ 5 tiếng thì đảo 1 lần cho đều màu
Bước 3
Lấy 2 chén dấm để rửa hành từ chén thứ 1 qua chén thứ 2. Để hành ráo khoảng 1 tiếng
Bước 4
Cho hành vào keo cứ 1 lớp hành thì rải 1 lớp đường (200gr đường) để yên tầm 5-6 tiếng cho tan đường 
Bước 5
Đun sôi 400ml dấm với 100gr đường còn lại và 1 ít muối. Để đến khi nguội hẳn thì đổ vào keo. Sau 1 tuần thì sử dụng được. Bảo quản trong ngăn mát để không quá chua 
Bước 6
Chú ý: tất cả dụng cụ phải khô ráo không được dính nước. Lấy que tre gài lên mặt để hành không nổi lên
Bạn nghĩ Hành Tím Ngâm Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Hành Tím Ngâm Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Hành Tím Ngâm Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
