Cách làm Cơm Gà Hội An Cách Điệu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Cơm Gà Hội An Cách Điệu
- 2 ức gà
- 1 lon gạo
- Cà rốt, bắp cải xắt sợi
- 2 củ gừng
- 1 củ nghệ
- 1 cây sả
- Bơ mặn
- Chanh, ớt, nước tương, tỏi, bột nghệ
Các bước làm Cơm Gà Hội An Cách Điệu
Bước 1
Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít nước đun sôi cùng gừng, nghệ, sả
Bước 2
Ướp gà với chút muối và tiêu. Khi nước hơi sôi, cho gà vào luộc. Đừng để lửa lớn quá. Khi nước sôi thì vớt gà ra. Gà có màu vàng của nghệ là đẹp
Bước 3
Bắc chảo lên bếp, phi tỏi cho thơm vàng, cho gạo vào rang cùng bột nghệ (hoặc nước nghệ nếu không có bột nghệ)
Bước 4
Khi gạo đục hơn và thấm màu vàng thì trút vào nồi cơm điện. Đong 1,5-2 lon nước luộc gà (tuỳ loại gạo) cho vào nồi để nấu cơm. Bỏ thêm 2 củ gừng vào nồi cơm nấu chung.
Bước 5
Trong lúc chờ cơm chín, làm gỏi với cà rốt và bắp cải sợi. Trộn cà rốt và bắp cải với một ít chanh hoặc giấm để hơi chua
Bước 6
Khi cơm vừa chín (nhảy nút), cho 1 muỗng canh bơ mặn vào, đảo đều tay cho bơ chảy ra và thấm vào cơm
Bước 7
Dọn ăn gà và cơm kèm gỏi và chấm với nước tương ớt. Ai có rau răm thì ngon hơn, em không có.
Món này em dựa trên cơm gà Hội An truyền thống nhưng có sửa đổi cho phù hợp với khẩu vị và điều kiện (không kiếm được đu đủ, rau răm)
Bạn nghĩ Cơm Gà Hội An Cách Điệu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Gà Hội An Cách Điệu rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Gà Hội An Cách Điệu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
