Cách làm Tim Chần Thuốc Bắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Tim Chần Thuốc Bắc
- Xương ống làm nước dùng
- 1 quả tim
- Đương qui,táo đỏ,hạt kỉ tử
- Rượu,gừng
Các bước làm Tim Chần Thuốc Bắc
Bước 1
Rửa sạch xương ống và chần qua nước sôi để làm sạch. Bắc lên bếp đun lấy nước dùng xương ống
Bước 2
Tim rửa sạch thái miếng,chần qua nước sôi lần 1 để khử hết chất bẩn và máu còn xót,tiếp tục chần lần 2 với rượu và gừng cho thơm và khử bỏ mùi hôi của tim
Bước 3
Khi nước dùng xương được,lọc hết nước béo đi để lại nước dùng trong,cho đương qui,kỉ tử,táo đỏ,gừng vào và đổ thêm chút rượu nấu ăn vào cho thơm.đun sôi nước thì thả tim vào,đợi sôi là bắc ra ngay.
Bước 4
Tim chần qua 2 lần đã chín rồi nên không cần phải ninh lâu quá sẽ mất ngon
Đơn giản dễ làm mà thơm ngon
Bạn nghĩ Tim Chần Thuốc Bắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tim Chần Thuốc Bắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tim Chần Thuốc Bắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
