Cách làm Bữa Cơm Gia Đình Đu Đủ, Đầy Sắc Màu Đầu Năm Mới

Bước 1

1. Món xà lách trộn thịt bò: Bài trí xà lách, cà chua, hành tây lên đĩa, thịt bò ướp 1 chút muối, nước tương trong khoảng 10 phút, bắt chảo nóng lên bếp, cho dầu ăn vào và cho tỏi cắt lát vào phi thơm vàng, cho phần thịt bò đã ướp vào đảo đều cho chín, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp, không nên xào thịt bò lâu quá thì thịt bò sẽ dai không còn ngon nữa. Đợi thịt bò nguội nguội chút thì cho lên bề mặt của đĩa xà lách, rắt thêm 1 chút tiêu.

Bước 2

2. Món trứng vịt đổ chả: cho trứng vịt vào 1 cái tô, cho hành lá cắt nhỏ, tiêu, muối, nước mắm và ớt xắt vào đánh bông đều. Bắt chảo nóng lên bếp, cho hành tím cắt lát vào phi thơm, sau đó cho phần hợp trứng vào chảo, để lửa vừa cho đến khi trứng chín thì bày ra đĩa.

Bước 3

3. Món canh đu đủ: đu đủ đã gọt vỏ, thái lát mỏng, ngâm khoảng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo. Tôm nõn bóc vỏ rửa sạch ướp với chút muối, nước mắm và hành tím. Hành lá, lá lốt rửa sạch cắt nhỏ. Bắt nồi nước lên bếp, cho 1 chút ruốc nấu vào nồi nấu đến khi nước sôi, cho đu đủ vào và sau đó cho tôm vào nấu đến khi chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho phần hành lá và lá lốt vào đảo đều cho chín lá lốt rồi tắt bếp. Múc ra tô.

Bước 4

Thế là bữa cơm gia đình đã hoàn thành với 3 món ngon đầy đủ dưỡng chất, nhiều sắc màu. Mời cả nhà mum mum thôi.