Cách làm [Pinoy] Paksiw Na Isda (Fish In Vinegar Sauce)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
![Ảnh đại đại diện món [Pinoy] Paksiw Na Isda (Fish In Vinegar Sauce)](https://img-global.cpcdn.com/005_recipes/6e0400e239dda288/142x120cq70/photo.jpg)
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm [Pinoy] Paksiw Na Isda (Fish In Vinegar Sauce)
- 4 con cá hồng (con tươi thì ấn mình thịt sẽ không mềm quá, mắt trong)
- 2 quả cà chua (chọn quả còn cứng), bổ múi cau
- 1/2 chén (ăn cơm) dấm,
- 1/2 chén (ăn cơm) nước
- 1 muỗng cafe muối tinh
- 10 hột tiêu đập dập
- 1 củ hành tây, bổ làm 6
- 1 củ tỏi, bóc vỏ, để nguyên tép
- 1 củ gừng vừa (gọt vỏ, thái lát dầy)
- 1 quả ớt sừng (để nguyên quả)
Các bước làm [Pinoy] Paksiw Na Isda (Fish In Vinegar Sauce)
Bước 1
Xếp 1/2 chỗ hành tây + gừng + tỏi + cà chua vào đáy nồi. Xếp cá theo một chiều. Rải tiếp 1/2 chỗ còn lại và quả ớt sừng lên trên.
Bước 2
Rắc hạt tiêu, muối, đổ nước và dấm vào nồi.
Bước 3
Đun trên lửa lớn, sôi 5 phút cho cá chín, hạ lửa vừa, đun đến khi miếng cà chua thật mềm ra là được.
Bước 4
Nước chấm: mắm/muối/nước tương + tỏi (thái lát) + ớt + chanh
Cá hồng có nơi gọi cá đổng, vốn thịt của nó rất bở, nhưng khi nấu với dấm, thịt cứng lại, ăn thanh thanh, thịt cá thơm bùi, có vị của hành, gừng.
Bạn nghĩ [Pinoy] Paksiw Na Isda (Fish In Vinegar Sauce) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm [Pinoy] Paksiw Na Isda (Fish In Vinegar Sauce) rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu [Pinoy] Paksiw Na Isda (Fish In Vinegar Sauce) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
