Cách làm Tom Yum Nam Sai
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Tom Yum Nam Sai
- Xương gà (lọc thịt càng kĩ càng tốt)
- Lá Chanh, Sả, Giềng
- Đường, nước cốt chanh, nước mắm, muối, ớt xay nhuyễn, hạt nêm
- Mùi tàu, rau mùi thơm (ngò gai) để decor trang trí
- Các loại hải sản ăn cùng có tôm, ngao, mực
Các bước làm Tom Yum Nam Sai
Bước 1
Xương gà ninh khoảng 30 phút lấy nước cốt (trong khi ninh xương chú ý hớt bọt, váng để nước được trong)
Bước 2
Sả đập đập cắt khúc khoảng 10cm, giềng thái lát mỏng cho vào nồi xương gà đã ninh đun đến khi dậy mùi nước dùng. Cho các gia vị vào cùng theo trình tự: mặn- ngọt- chua- cay. Nêm nếm cho vừa ăn.
Bước 3
Cuối cùng mới cho lá chanh vào để tạo mùi thơm, và cho thêm ít mùi tàu, mùi ta vào đun nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút. (Chú ý k cho lá chanh vào đầu tiên vì nếu vậy nước tom yum sẽ bị đắng)
Bước 4
Còn lại là hải sản cho vào sau cùng đun thêm cho chín rồi bày ra bát là ok. 🤣🤣🤣 (vì hải sản rất nhanh chín nên chúng ta sẽ cho cuối cùng) decor rau mùi tàu và rau mùi lên trên cùng.
Cũng có thể gọi đây là “nước cốt tom yum” để chế ra các loại Tom Yum khác nhau. ???. Tom Yum “classical”.
Bạn nghĩ Tom Yum Nam Sai trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tom Yum Nam Sai rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tom Yum Nam Sai không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
